Mona’s koppkake med smørkrem Når man blir kvessen på noe ekstra godt, enten det er helg eller hverdag. Enkel sjokoladekake på under 10 min. Dette trenger du til 2-4 pers 60 g mandelmel uten skall 1 ss kakao 20 g smør smeltet 2 ss blank/mørk fibersirup 1 ss sukrinmelis 1 ts bakepulver 1 ts vaniljedråper/vaniljepulver … Fortsett å lese Mona’s koppkake med smørkrem
Mat trenger ikke å være krevende med masse krydderier eller et hav av ingredienser. Du trenger heller ikke å bruke lang tid ved kjøkkenbenken for å fylle opp en sulten mage. Har man egg og brød i hus kan man lett lage seg en enkel og god brunch, middag eller kvelds. Egentlig så trenger man … Fortsett å lese Mozzarellaegg med ovnsbakte tomater
Parmesanmajones med estragon Enkelt og godt tilbehør til kjøtt, fugl, fish and chips laget av sellerirot eller som tilbehør til tapas. Valgmulighetene er mange. Dette trenger du 1 egg, 1 neve revet parmesan, 2ts sennep, 2ss eplecider- rød eller hvitvinseddik, 2 fedd hvitløk, 1ss finkuttet fersk estragon, en skvis sitron, nøytral olje, ferskmalt pepper, salt … Fortsett å lese Parmesanmajones med estragon
Pannestekt kyllingbryst i soppsaus med parmesan og estragon Kyllingbryst er ikke akkurat det mest smakfulle kjøttet og trenger ekstra krydder for å tiføre smak. Denne gang ble det en kombinasjon med en fyldig soppsaus med parmesan og estragon. Dette trenger du 2 stk kyllingbryst delt i 2 på langs 1ss røkt paprikapulver 1ss vegeta krydder … Fortsett å lese Pannestekt kyllingbryst i soppsaus med parmesan og estragon
Saftig eplekake Jeg er veldig glad i å eksperimentere og utvikle mine egne oppskrifter. Jeg har kommet frem til en grunndeig som jeg varierer sukkermengde, melsorter vaniljepulver el på og som like godt kan brukes som kake eller brød. Nå er det høst og sesong for verdens beste epler discovery. Passe surt, søtt og bittert. … Fortsett å lese Saftig eplekake med pekannøtter og fibersirup
Currykylling Currykylling til salat, i wraps på skiven eller bare som den er. Dette trenger du 1 grillet kylling uten skinn i terninger 1 paprika i terninger 2 stilker stangselleri småkuttet 1 liten rødløk finkuttet 1 snackagurk i små terninger Currydressing 1/2 beger rømme eller creme fraishe 3 ss majones 1 ss Madras currypulver eller … Fortsett å lese Currykylling
Kremet gresskarsuppe Nå er det høysesong for gresskar og de finnes ca 20 arter gresskar, men alle er ikke like anvendelige. Vi skiller mellom matgresskar og dekorasjonsgresskar (pyntegresskar). Matgresskar er sorter som Butternut, Muskatt, Hokkaido og Crown Prince/Grey, mens dekorasjonsgresskar er de typiske Halloween-gresskarene og de små, søte og ofte ruglete pyntegresskarene. Gresskar er aller … Fortsett å lese Kremet gresskarsuppe
Mona’s spesial Jeg er veldig glad i å eksperimentere og utvikle mine egne oppskrifter. Jeg har kommet frem til en grunndeig som jeg varierer sukkermengde, melsorter vaniljepulver el på og som like godt kan brukes som kake eller brød. Denne gangen ble jeg faktisk veldig fornøyd og kaken ble til på kort tid da vi … Fortsett å lese Mona’s spesial
Karameliserte pekannøtter Jeg er veldig glad i nøtter, spesielt pekannøtter. Ikke bare smaker de godt, men de inneholder lite karb og er rike på kostfiber. I tillegg er de rike på tiamin, magnesium, sink, kobber og fosfor. De er også en god kilde til B6, jern og kalium. Her er det bare til å kose … Fortsett å lese karamelliserte pekannøtter med kanel
Urtekrutonger Urtekrutonger til salat, supper eller som snack. Enkelt og godt. Dette trenger du Hjemmelaget lavkarbobrød eller kjøpebrød Kaldpresset olivenolje Tørkede urter og havsalt Fremgangsmåte Kutt opp brød i terninger og legg dem i en ildfast form eller på et stekebrett med bakepapir. Hell over rikelig med olivenolje og krydre med urter og salt. Blandes … Fortsett å lese Urtekrutonger
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 