Forandring fryder for en som ikke er glad i Norsk taco. Dette trenger du Paprika renset og delt i 2 kjøttdeig Finkuttet løk Revet valgfri ost Valgfritt tacokrydder. Jeg blander selv eller bruker Greens sitt merke som er uten sukker Cumin Cayennepepper Ceylon kanel. De er kun ceylon som er ekte kanel Salt og pepper … Fortsett å lese Ovnsbakt tacopaprika gratinert med ost
Jeg har aldri vært en pastajente utenom når jeg er i Italia på besøk hos fam og venner og får servert et lekkert måltid med pasta og deilig vin. Min favorittpasta er nok frutti di mare, ekte romersk spaghetti carbonara med egg og pecorino ost, eller en superdigg Ragù alla Bolognese. Altså Bolognese. Bolognese er … Fortsett å lese Pasta med bacon og ostesaus
Restefest på 1-2-3 Dette trenger du 1 pk kyllingfilet stekt og skivet 1/2 kartong Anglamark kokosmelk. Anglamark bruker ikke mishandlede aper til plukking! Hjertesalat eller kinakål finkuttet Paprika Bønnespirer Aubergine i terninger Fersk koriander 1-2 ss hot currypulver 2 ts cumin 2 ts gurkemeie 2 ts vegetakrydder fra internasjonal butikk. Kan byttes ut med en … Fortsett å lese Enkel currykylling med blomkålris
For meg som er vokst opp på 70 tallet er nok schnitzel en av de helgerettene jeg likte aller best. Jeg var som regel barnevakt for lillebroren min fredag eller lørdag og fikk frihet til å velge hva jeg hadde lyst til å slenge i panna eller i ovnen når kosen skulle på bordet. Det … Fortsett å lese Et kjærkomment gjensyn fra 70 tallet. Svineschnitzel
Jeg måtte bare prøve å gjenskape en av mine favoritter fra min tid som kokk på kulten. Altså pasta med sjømat er nok min favoritt hvis jeg først skal spise pasta, enten det er med skalldyr eller fisk. Denne komboen får jeg vann i munnen av bare av å tenke på. Lavkarbo varianten ble selvfølgelig … Fortsett å lese Kremet pasta med chorizo, scampi, parmesan og basilikum
Når man har selvdyrket salvie og lokal hvitløk. Da må man bare lage sprøstekte kyllinglår. Dette trenger du til 8 stk kyllinglår 8 kylling lår fersk eller tint 1 rødløk 1 gul kepaløk 1 hvitløk ikke kinesisk 2 fedd revet hvitløk 3 ss finkuttet fersk salvie Saft av en 1/2 sitron 30 g meierismør 1 … Fortsett å lese Sprøstekte kyllinglår med sitron, hvitløk og salvie
Kålstuing på mormors vis i lavkarbodrakt. Kålstuing og kjøttkaker =match made in heaven. Dette treger du til 4-6 porsjoner 1 stort spisskål, sommerkål eller mellomstort kålhode i strimler 3 dl fløte 3 dl kokevann fra kålet 2-3 ts xanthangum eller annet tykningsmiddel 20 g meierismør Salt, pepper, ferskrevet muskat og valgfri søtning etter smak Fremgangsmåte … Fortsett å lese God gammeldags kålstuing
Fritert aubergine er en rett jeg alltid bestiller når jeg er i Italia. Fritert aubergine nytes for seg selv eller som en siderett og passer til fugl, kjøtt eller sjømat. Crispy med nydelig smak av parmesan og olivenolje. What’s not to love. Dette trenger du 1 aubergine i skiver 1 stk parmesan 1-2 egg sammenvispet … Fortsett å lese Fritert aubergine med parmesan
Jeg tar som regel vare på stilken i fra brokkoli. Jeg kutter den opp og slenger den på frys. Da er det såre enkelt når man vil lage seg en kjapp suppe. Dette trenger du til 4 porsjoner 1 hel brokkoli eller et par hele stilker/stammer fra brokkoli 1/2 løk i biter 1 fedd hvitløk … Fortsett å lese Thai inspirert brokkolisuppe med curry og kokos
Jeg bli aldri lei av seiekaker eller fiskekaker i alle varianter. Her har jeg hentet inspirasjon i fra min kjære mormors gamle oppskrift. Tenk å være så heldig og ha arvet alle mormors kokebøker med hennes egne oppskrifter ❤ Dette ternger du til 12-14 stk 1 kg fersk sei 2 egg 2 dl fløte 3 … Fortsett å lese Seiekaker er godt det!
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 