Eplesesongen er i gang for fult og siden det bungner med epler på trærne dette året, serverer jeg dere en ny oppskrift for å bevare naturens spiskammers på glass. Ingen epler smaker bedre enn norske epler spør du meg. Dette trenger du 3-6 stk epler i tynne skiver 1,5 dl økologisk ufiltrert eplecidereddik. Jeg bruker … Fortsett å lese Syltede epler med kanel og anis
Når det er sesong for rabarbra og norske jordbær, blir det en liten og hyggelig stund med null stress på kjøkken for å få godsakene på glass. Så tilfredsstillende å hente opp et glass med hjemmelaget rabarbra-jordbærsyltetøy fra spiskammerset, med viten om at man har laget det selv åsså med rabarbra fra egen hage. Jeg … Fortsett å lese Rabarbrasyltetøy med jordbær og lime
Litt om hvorfor marmelade er marmelade og syltetøy er syltetøy. Marmelade er en matvare av frukt som er søtet, purert eller kokt ut og konservert. Frukten som anvendes i marmelade er vanligvis en sitrusfrukt, men også annen frukt kan brukes. Både fruktkjøtt og skall inngår. Skallet er vanligvis skåret i smale striper og kokt mørt. Marmelade … Fortsett å lese Marmellata di limone
Ohlala beter Jeg simpelthen bare elsker beter i alle farger og fasonger. For meg er beter en kilde til sunnere helse på lik linje som med gulrot. Rødbeter er proppfull av antioksidanter ogde beskytter cellene mot frie radikaler og dermed skadelig nedbryting, samtidig som de kan forebygge hjertesykdommer, visse typer kreft og demens. Den inneholder … Fortsett å lese Syltede beter med spennede smaker
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 