Kategori: Snack

Sellerirotfries

Sellerirotfries

Jeg foretrekker godt tilbehør til burgeren når jeg først skal kvesse meg litt. Jeg har vudert å kjøpe meg en Airfryer, men den tar så himla stor plass i skapet at jeg har droppet det. Da blir fries laget på gamle måten.

Dette trenger du

Sellerirot i staver ikke for tykke

Nøytral olje

Salt, løkpulver og chiliexplosion eller ønsket krydder

Fremgangsmåte

Rens og kutt opp sellerirot i staver og kok de i 3 min. Renn av og friter dem i 2 omganger. Bre dem utover et bakepapir og krydre mens de er varme. Velbekomme 😛

Følg meg gjerne på Facebook og Instagram for inspirasjon til en sunn hverdag 🙂

monaherLegg igjen en kommentar

Skinkeruller med pesto

Skinkeruller

Enkel smakfull og mettende turmat. De kan selvfølgelig nytes som snacks eller serveres som tapas.

Dette trenger du

Skivet ost

Valgfri skinke. Jeg har brukt filetskinke fra en lokal slakter

Hjemmelaget eller kjøpt grønn pesto

Ruccola

Stangselleri vasket og delt i tynne strimler

Chiliflakes

Fremgangsmåte

Fordel osteskiver utover og smør på litt pesto. Legg på skinke, strø over chiliflakes og topp med ruccola og en strimle stangselleri. Rull sammen og festes med en tannpirker. Voila og enkel turmat til tuboksen.

Riktig God Tur 🙂

Følg meg gjerne på Facebook og Instagram for inspirasjon til en sunn hverdag 🙂

monaherLegg igjen en kommentar

Enkle auberginechips

Enkle auberginechips

Sunne chips på en to tre. Smaker digg enten alene eller som tilbehør.

Fremgangsmåte

Skjær aubergine i tynne skiver med en kniv eller mandolin. Bre dem utover et stekebrett med bakepapir og hell over litt kaldpresset olivenolje. Pensle oljen jevnt utover og strø over havsalt og ferskmalt pepper. Stekes midt i ovnen på 200 grader til de er sprø og gylne. Serveres med en gang.

Chipsen smaker ekstra godt sammen med hjemmelaget salsa, rømmedipp og guacamole. Velbekomme og kos deg 🙂

Følg meg gjerne for inspirasjon til en sunn hverdag på Facebook og Instagram 🙂

monaherLegg igjen en kommentar

Ustanselig gode mandler med en smak av karamell

Ustanselig gode mandler med en smak av karamell

Disse mandlene ble bare kjempmegode og passer perfekt som snacks, som tilbehør til ostefatet, som topping på cottage cheese, chiagrøt, rømmegrøt, i salat el.

Dette trenger du

3 never mandler

4 ss Fibersirup gold med karamellsmak. Kjøpes på helsekost

1 ss sukrin

2 ts kanel. Jeg bruker kun ceylon kanel

1 klype havsalt

3 ss vann

Fremgangsmåte

Forrvarm en panne, jeg bruker teflonpanne. Ha mandlene oppi pannen og rist dem lett til de begynner å skifte farge. Tilsett kanel, havsalt og sukrin. Rist pannen slik alt blander seg. Ha over sukrin gold og tilsett vann. Rør om og la all vesken redusere. Avkjøl mandlene på et bakepapir. Del mandlene når de er helt avkjølt og oppbevar dem i et tett glass. Ønsker du å lage større mengder, dobler du bare oppskriften. Her fyker de unna, slik at jeg må nok til med å lage en ny ladning 🙂

Følg meg gjerne på Instagram 🙂

monaher5 kommentarer

Deilige kandiserte valnøtter

Jeg bare elsker nøtter i alle varianter, enten de er kandiserte eller helt naturell.

Kandiserte nøtter setter en ekstra spiss på smaken og er fantastiske alene, som topping

eller i matretter.

 

Dette trenger du

1/2 boks valnøtter eller pekannøtter

1-2 ss fibersirup gold

2 ts ceylon kanel

1 ts rosa Himalayasalt/havsalt

Litt vann

 

Fremgangsmåte

Forvarm stekepannen.

Ha nøttene oppi pannen og rist dem i et par minutt til de får farge.

Tilsett fibersirup, salt og kanel. Rør godt.

Tilsett en god skvett vann og la det redusere helt.

Smak til om du ønsker det litt søtere. Da tilsettes mer fibersirup og vann.

Fordeles på bakepapir til de er avkjølt.

Nytes som de er eller som topping på chiapudding, cottage cheese, propudding,

salat el 🙂

 

monaherLegg igjen en kommentar