Easter Candy Pops

Det er alltid hyggelig å leke seg litt og komme frem til nye, morsomme og kjempegode oppskrifter. Disse easter candy pops fikk jeg litt tivoli følelse av. Alt blir så mye finere og mer innbydende med farger, og når det først er påske er masse farger et must.

Dette trenger du

Sukkerfri marsipan fra Sukrin eller Monster

Protinella. Kjøpes på Rema, Meny, Mega el

Valgfri mørk sjokolade. Jeg har brukt Monster uten Maltitol

Litt delifiafett eller nøytral kokosolje

Kokos

Konditorfarge

Sukkerfri strøssel om du får tak i

Fremgangsmåte

Sett protinella i kjøleskap eller på frys slik at den er kald. Lag små kuler med kulejern om du har, eller bruk en teskje. Sett kulene på en tallerken med bakepapir. Frys kulene til de er halvfrosne.

Del opp marsipan i like store biter. Bitene må ha litt størrelse. Trill ut kuler og trykk de flate med et glass. Husk bakepapir mellom glass og marsipan.

Legg en kule protinella på midten av hver marsipan. Klem forsiktig marsipanen sammen over kulen. Pass på så ikke sjokoladen tyter utover. Trill ut kuler mellom håndflatene.

Fordel kokos i brødposer alt etter hvor mange farger du ønsker og tilsett konditorfarge. Rist og gni kokosmassen mellom hendene til alt er blandet. Jo mer konditorfarge du bruker, jo mer intens farge blir det. Fordel kokosmassen i små skåler.

Smelt sjokolade i mikro eller over et vannbad sammen med litt delfiafett. Jeg bruker 1/2 ss på 100 g sjokolade.

Dypp hver kule i sjokolade og trill de i kokos eller strøssel. Sett sjokoladen på et brett, fat el med bakepapir og la de avkjøles i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet.

Stikk en tannpirker i midten på undersiden av hver easter candy pops og sett dem i et lite shotglass eller i isopor.

Oppbevares kaldt frem til servering.

Om du ønsker kan du selvfølgelig lage hjemmelaget marsipan. Oppskrift finner du på bloggen under påske.

Må du ha en fantastisk ,fargerik og hyggelig påske ❤

Følg meg gjerne på Facebook og Instagram for inspirasjon til en sunn hverdag. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du tester ut oppskriften min 🙂

Snob i hob påskekos

Disse ble til med rester av smeltet sjokolade etter en kreativ dag på kjøkkenet. Sob i hob som me seie i Stavanger. Altå en blanding av alt…

Dette trenger du

50 g valgfri sjokolade

1 ss kokosfett eller delfiafett

Nøtter fritt valg

Kokosmasse

Små former av papir eller folie

Fremgangsmåte

Smelt sjokolade sammen med kokosfett i mikro eller i gryte. Tilsett hakkede nøtter og kokos. Ha sjokoladen i små former og topp med farget kokos om du har. Oppskrift på farget kokos finner du under tips.

Digg inn, nyt og Hyggelig Påske til deg og dine 🙂

Marsipan konfekt

Enkel marsipan konfekt

Dette trenger du til marsipan

200 gram finmalt mandelmel. Jeg bruker funksjonell Mat sitt

120 gram sukrin melis

4 ss rosevann eller vann. Rosevann kjøpes på helsekost eller apotek

1/2 ts mandelekstrakt eller mandelessens

Nøtter til pynt

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene i en bolle og kna det godt sammen til en jevn marsipanmasse. Del marsipanen i 3 og farg marsipanen med konditorfarge. oppskrift på hvordan man farger marsipan finner du under tips, inspirasjon og konfekt.

Skjær opp marsipanrullen i like emner og trill ut kuler. Trykkes ned med valnøtter, mandler, pekan eller hasselnøtter.

God påske 🙂

Hvordan farge marsipan

Farget marsipan

Dette trenger du

Konditorfarge

Marsipan

Engangshansker om du har

Oppskrift på hjemmelaget marsipan finner du under konfekt. Du kan selvfølgelig bruke ferdilaget marsipan fra Sukrin-Funksjonell Mat.

Fremgangsmåte

Del opp marsipanen i emner. Tilsett litt konditorfarge av gangen og jobb den godt inn i marsipanen til fargen bli jevn. Det kreves en del knaing. Ønsker du en mørk farge tilsetter du mer konditorfarge.

Ha en fortreffelig God Påske 🙂

Farget kokos

Farget kokos

Dette trenger du

1 pose kokosmasse

Valgfri konditorfarge

Brødposer

Fremgangsmåte

Fordel ønsket mengde kokosmasse i poser og ha over konditorfarge, enten gele eller dråper. Prøv deg frem hvor mye du trenger alt etter hvor dyp du vil at fargen skal bli. Rist godt og masser posen litt mellom hendene til fragen blander seg jevnt. Jeg har brukt geledråper.

God og fargerik påske 🙂

Påskemarsipan med sjokoladetrekk og farget kokos

Påskemarsipan med farget kokos

Påskemarsipan og annet påskegodt i påskeegget har mange forskjellige og koselige tradisjoner. I min famile har alltid påskeharen vært på besøk og fyllt egget mens barn og voksne sov søtt. Vi ble alltid vekket til nydelig påskefrokost av mormor og fikk åpne egget etter at vi hadde spist. Vi byttet godteriet med hverandre alt etter hva vi foretrakk. Noen var veldig glade i marsipan, mens andre ikke var fult så glade i marsipan og bare ville ha ren sjokolade. Slik var det hver eneste morgen påsken gjennom 🙂 Jeg har forsatt tradisjonen med mine egene barn og nå bringes den videre til mitt barnebarn ❤ Jeg simpelthen elsker å holde på tradisjoner.

Dette trenger du til marsipan

200 gram finmalt mandelmel. Jeg bruker funksjonell Mat sitt

120 gram sukrin melis

4 ss rosevann eller vann. Rosevann kjøpes på helsekost eller apotek

1/2 ts mandelekstrakt eller mandelessens

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene i en bolle og kna det godt sammen til en jevn marsipanmasse. Del marsipanen i to og rull to pølser. Kutt opp pølsene i like emner og trill passe store kuler. Ca 40 stk. Om du ønsker, bruker du bare en pølse slik at du kan lage farget marsipan av den andre pølsen.

Del tannpirkere i to med en saks. Stikk en tannpirker nedi hver marsipankulen og dypp marsipankulene i smeltet sjokolade. Jeg dypper 5 kuler av gangen og lar sjokoladen renne av litt på rist med et brett under, før jeg strør over farget kokos og la kulene avkjøles på brett i kjøleskapet.

Oppbevarer i en tett boks i kjøleskapet.

Smeltet sjokolade

100 gram valgfri sjokolade. Jeg har brukt 90%

1 ss kokossmør eller delfiafett

1 ts vaniljeekstrakt om du har. Kan sløyfes

Fremgangsmåte

Ha alt i en skål og smelt det i mikroen på 20-30 min. Rør om underveis og smelt sjokoladen videre om nødvendig. Du kan også smelte sjokoladen i en gryte på svak varme under stadig omrøring. Lag kun halve sjokoladeoppskriften hvis du lager 20 marsipankuler

Ps. Siden jeg har brukt 90% sjokolade, har jeg tilsatt 3 ss sukrinmelis i sjokoladen, slik at smaken ikke blir så bitter.

Oppskrift på hvordan man farger kokokos og marsipan finner du under kaker og inspirasjon 🙂

Har du sjokolade til overs, kan du tilsette kokosrester og hakkede nøtter som du lager sjokoladeform eller små konfekt av.

Da ønsker jeg deg og dine en Riktig God Påske! Ta vare på hverandre og stay safe i disse coronatider.