Nøtteknas med en smak av klementin og et hint av whisky

Nøtteknas

Disse har jeg valgt å kalle nøtteknas. Rett og slett fordi at de består av nøtter og sukrin gold 🙂 Enkel og god konfekt med få ingredienser og gjort på 1-2-3.

Dette trenger du

100g mørk sjokolade. Jeg bruker freia permium 86%

1 neve hasselnøtter

1 neve pekannøtter

5ss fibersirup gold

1ss meierismør

2ss fløte

2ts whisky, kan sløyfes

saften av 1/2 klementing og revet klementinskall

Sukrin gold og resten av skallet til topping

Konfektformer i papir eller aluminium. Du får tak i på Kitch’n, Slikkpotten, Jernia, Panduro el.

Fremgangsmåte

Grovhakk nøttene i en food prosessor eller med en trehammer/kjevle el. Smelt sjokolade, whisky, smør, fløte og saften av 1/2 klementin i mikro eller over vannbad. Rør godt om innimellom. Sjokoladen må ikke koke! Tilsett nøtter og halvparten av klementinzest/skall. Rør nøttene godt inn slik at alt blander seg jevnt. Fordel en toppet ts i hver form alt etter størrelse på formen. Strø over sukrin gold og topp med resten av klementin skallet. Settes kjølig til konfekten har stivnet. Oppbevares i tett boks eller på glass.

Passer perfekt som jule eller vertinnegave. God Jul 🙂

Jeg brukte veldig små former, slik at det ble 36 stk. Jeg hadde valgt vanlige konfektformer istedenfor. Jeg kan tenke meg at det blir 22-24 stk.

Publisert av

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s