Godt å komme inn fra en kald kveldtur, fyre i peisen og varme seg på en kopp god varm sjokolade. Perfekt for deg som har laktoseintoleranse eller ikke liker fløte-melk. Dette trenger du til 1-2 kosekopper 🙂 2 strøkne ss kokoskrem kjøpes hos invandrerbutikk 1/2 ss kakaopulver 2 ss sukrinmelis eller annen søtning etter smak … Fortsett å lese Varm sjokolade på kokoskrem
Enkel grønnsaksgrateng som smaker nydelig til fisk, kjøtt eller fjærkre. 2 poser frossen brokkoliblanding dampes til al dente. Jeg bruker REMA sin. Smelt 2 ss smør i en gryte og tilsett 3 dl fløte. Rør inn 1/2 boks rømme og tilsett 2 stk kyllingbuljong terninger og 2 ts sennep. Jeg bruker Dijon. La fløten redusere … Fortsett å lese Grønnsaksgrateng
Dette trenger du til denne enkle herligheten for 2 personer 500 g revet blomkål1 løk finkuttet1 gulrot i små teringer1/2 paprika i terninger1/2 brokkoli i små buketterLitt finkuttet hjertesalat kan sløyfes300 g kuttet kyllingkjøtt jeg bruker grillet kyllingKaldpresset solsikkeolje av god kvalitet3 ss hot madras currypulver3 ts chiliflakes2 ts cuminPeppermix og havsalt etter smak Fremgangsmåte … Fortsett å lese Stekt blomkålris med kylling, grønnsaker og curry
Rømmegrøt er en norsk rett grøt der rømme er basisingrediens. Andre viktige ingredienser for høykarb grøt er melk og hvetemel. Tidligere ble rømmegrøt anvendt til spesielle anledninger, så som eksempelvis ved barsel, bryllup, slått og Jonsok. Man finner litt ulike oppskrifter avhengig av hvor man befinner seg i landet. På Vestlandet brukte man ofte semuliegryn … Fortsett å lese God gammeldags rømmegrøt
Eplekake er aldri feil uansett årstid gjester på besøk eller bare til kos. Dette trenger du 175 gram revet mozzarella fra pose3 ss philadelphiaost2 stk M romtemperert egg100 gram mandelmel2 ss bakepulver3-4 ss sukrinmelis2 ts vaniljeekstrakt, paste eller pulver Fyll 1 eple i tynne båter. Jeg har brukt granny smith da jeg liker syrlige epler. … Fortsett å lese Nydelig eplekake med yaconsirup og valnøtter
På midten av 1700-tallet var det vanlig for omreisende å ta inn på vertshus for kost og losji når kvelden kom. Ofte serverte verten suppeboller med kraft – kalt restoratifs. Denne praksisen og navnet ga opphav til ordet restaurant et sted for å gjenopprette helse og velvære. God hjemmelaget kraft er i grunn veldig enkelt å lage. I tillegg … Fortsett å lese Kjøttkraft
Kinesisk pepperbiff var en klassiker i min ungdomstid og Moonhouse lagte og lager fremdeles den aller beste sist jeg sjekket. Vennegjengen brukte å samles til lunsj annen hver lørdag og for meg var det kun Kinesisk pepperbiff som var greia. Alle hadde sin favorittrett og det gikk i pepperbiff, fritert svin i sursøt saus og … Fortsett å lese Kinesisk pepperbiff med tamarisaus
Saftig omelett med creme fraiche til 4 personer Enkel, saftig og smakfull omelett som passer like godt til frokost eller når man får gjester. Server gjerne omeletten sammen med en god tomatsalat, focaccia og aioli for prikken over i. Oppskrift på focaccia og aioli finner du på bloggen under bakevarer, sauser og tilbehør. Dette trenger … Fortsett å lese Ovnsbakt omelett med creme fraiche
Mona’s koppkake med smørkrem Når man blir kvessen på noe ekstra godt, enten det er helg eller hverdag. Enkel sjokoladekake på under 10 min. Dette trenger du til 2-4 pers 60 g mandelmel uten skall 1 ss kakao 20 g smør smeltet 2 ss blank/mørk fibersirup 1 ss sukrinmelis 1 ts bakepulver 1 ts vaniljedråper/vaniljepulver … Fortsett å lese Mona’s koppkake med smørkrem
Pannestekt kyllingbryst i soppsaus med parmesan og estragon Kyllingbryst er ikke akkurat det mest smakfulle kjøttet og trenger ekstra krydder for å tiføre smak. Denne gang ble det en kombinasjon med en fyldig soppsaus med parmesan og estragon. Dette trenger du 2 stk kyllingbryst delt i 2 på langs 1ss røkt paprikapulver 1ss vegeta krydder … Fortsett å lese Pannestekt kyllingbryst i soppsaus med parmesan og estragon
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 