Ovnsbakt omelett med creme fraiche

Saftig omelett med creme fraiche til 4 personer

Enkel, saftig og smakfull omelett som passer like godt til frokost eller når man får gjester. Server gjerne omeletten sammen med en god tomatsalat, focaccia og aioli for prikken over i. Oppskrift på focaccia og aioli finner du på bloggen under bakevarer, sauser og tilbehør.

Dette trenger du

5 egg

2 dl fløte

1/2 beger creme fraiche

1/2 paprika i terninger

1/2 rødløk finkuttet

100g ternet skinke

1 neve revet valgfri ost

1ts salt

1ts pepper

Fremgangsmåte

Visp sammen de flytende ingrediensene og rør inn resten av ingrediensene med en sleiv. Smør en liten firkantet form eller en liten paiform og kle formen med bakepapir i bunn. Hell oppi røren og fordel den jevnt utover. Stekes midt i ovnen på 200g på varmluft i 20-25 min, eller til eggeblandingen har satt seg.

La omeletten hvile i 15 min før du forsiktig trekker den utav formen. Skjær opp omeletten i 4 like deler og server.

Publisert av

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s