Hva smaker vel bedre enn en god og varmende suppe etter en kald sykkeltur i strålende vintervær med snø og is. Tunga rett i munnen. Phuu. Dette trenger du 1 stor butternutsquash/Tubegresskar 1/2 grovhakket løk 1 hvitløksbåt grovhakket 1 ss rød currypaste helst fra AROY-D 3 stk kyllingbuljongterninger 1 boks kokoskrem/kokosmelk 1/2 dl fløte 6 … Fortsett å lese Butternut squash suppe med kokos og chili
Almond biscuits 24 stk Almond biscuits minner meg om late dager hjemme på familien sin vingård under den Toscanske sol. Italienere spiser alltid kaker til frokost sammen med en kopp cappuccino. Etter en deilig svømmetur i bassenget smaker disse alltid like godt til frokost med fersk pecorino ost og mamma Cesarina sitt hjemmelagede aprikossyltetøy fra … Fortsett å lese Almond biscuits
Hva smaker vel bedre enn lune scones på en kald vinterdag med snø i luften. Disse passer perfekt som turmat, brunch eller bare til kos. Dette trenger du til 20-24 stk 200 g smeltet smør 300 g revet hvitost 7 store egg 400 g mandlelmel 200 g valnøtter 1 ts havsalt 1 ts bakepulver 10 … Fortsett å lese Lune scones med tørkede aprikoser
Pannekaker har i grunnen aldri vært en favoritt hos meg. Men som liten fikk jeg til tider en fleskepannekake på Epa etter at vi hadde vært i svømmehallen på lørdags morgen. Jeg husker godt den gode lukten og varmen fra glasset i disken. Nystekt fleskepannekake rett i hånden var faktisk litt stas. Åsså smaken … Fortsett å lese Verdens beste lk fleskepannekaker
Kokosmakroner minner meg alltid om mormor. Det er ingen som kan lage kokosmakroner slik som min kjære mormor lager dem. Sprø utenpå og seige inni. Mmmmm så godt og så gode barndomsminner fra kjøkkenbenken hjemme på Madla. Det kjekkeste er jo når man eksprimenterer og resultatet blir slik som man forestilte seg. Disse ble knallgode … Fortsett å lese Kokosmakroner med en tvist
Dette trenger du 1/2 glass peanøttsmør. Coop sitt inneholder lite karb og er ikke tilsatt sukker 5 ss sukrin 1 egg 2 ts vaniljepulver 2 ts hornsalt 2 ts kanel 1 ts salt Fremgangsmåte Ha alle ingrediensene i en bolle og rør godt til en smidig deig. Rull deigen til en pølse og kutt opp … Fortsett å lese Enkle peanøttkjeks
Når stormen herjer, regnet pisker mot vinduet og det er snart Jul. Da er det godt og være inne med fyr i peisen, høre på julemusikk og komponere nye oppskrifter. Disse ble så gode at det er vanskelig å bare spise en. Dette trenger du 100 gram 86% sjokolade Freia Premium 2 ss cocosa … Fortsett å lese Konfekt med pekannøtter, appelsin og havsalt
Dette trenger du 120 gram mørk fibersirup 4 ss sukrin gold 100 gram fettredusert peanøttmel 2 ss vann 1/2 ts havsalt Sjokoladetrekk 200 gram valgfri sjokolade. Jeg anbefaler 70-86% Freia Premium. Du kan selvfølgelig bruke mørk kokesjokolade om ønskelig. 1 neve malte peanøtter og havsalt til topping. Fremgangsmåte Kok opp fibersirup og sukrin til det … Fortsett å lese Deilige snickerskule toppet med peanøtter og havsalt
Fiskekaker minner meg om barndommen når mormor og oldemor tok meg med til delikatessen med navnet Ritz. Ritz lå i Pedersgaten noen få minutters gange fra mine oldeforeldre sitt hus og hadde verdens beste fiskekaker. Jeg var kjapt ut døren når jeg ble spurt om jeg hadde lyst på et par nystekte fiskekaker i … Fortsett å lese Fiskekaker
Endelig solskinn og kald høstluft. Hva passer vel bedre da enn en deilig og varmende høstgryte med kylling kokt i hønsekraft som har putret i 2 dager. Jeg hastet meg hjem i fra trening klar for å få kyllingen på kok. Det tar jo noen timer før middagen står på bordet og man blir litt … Fortsett å lese Enkel høstgryte kokt på hønsekraft
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 