Dette trenger du
120 gram mørk fibersirup
4 ss sukrin gold
100 gram fettredusert peanøttmel
2 ss vann
1/2 ts havsalt
Sjokoladetrekk
200 gram valgfri sjokolade. Jeg anbefaler 70-86% Freia Premium.
Du kan selvfølgelig bruke mørk kokesjokolade om ønskelig.
1 neve malte peanøtter og havsalt til topping.
Fremgangsmåte
Kok opp fibersirup og sukrin til det begynner og boble.
Ta kjelen av platen og tilsett resten av ingrediensene.
Rør godt til en jevn og fast deig.
Kna deigen godt og rull den til en pølse.
Del den opp i 30 like biter og trill dem til kuler.
Legg kulene i en boks og sett dem på frys i 15-20 min.
Smelt sjokoladen i mikro eller over vannbad og rør innimellom til en jevn røre.
Dypp kulene i sjokoladen med en kokkepinsett, ha dem over i konfektformer av papir
og dryss på peanøtter og havsalt.
Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet.
Fibersirup, Sukrin gold og Peanøttmel får du kjøpt på Life, Kinsarvik og Sunkost eller på nett.
Kreativ Lavkarbo 
Publisert av