SMXL Så var det tid for brød. Det er ikke til å komme vekk ifra at man til tider savner brød på lavkarbo. Vi er tross alt et land som spiser uhorvelige mengder med brød gjennom et år. Mange av oss spiser brød til 3 av dagens 4 måltider. Det blir masse lim i tarmene … Fortsett å lese Mona’s lavkarbo brød
SML Er du også en av dem som til tider savner å sette tennene i et nybakt rundstykke med masse smør som smelter nedover fingrene. Disse er ikke verdens største men de smaker fantastisk lunkne med masse smør på og godt hjemmelaget syltetøy. Her er det bare til å brette opp ermene og lage dobbelt … Fortsett å lese Grove mini rundstykker
SML Jordskokksuppe med kamskjell og lodderogn Til 4 personer Ingredienser 6 stk jordskokk 1/2 l kyllingkraft 1/2 l vann 3 dl kremfløte 1 ts johannesbrødkjernemel som ristes ut i et gls med kaldt vann. Rør godt! 8 kamskjell En skvis sitron Salt og nykvernet pepper lodderogn og gresløk til pynt Fremgangsmåte Brun kamskjellene på … Fortsett å lese Jordskokksuppe med kamskjell og lodderogn
SMXL Marsipan med whiskey og klementin For meg er det viktig og ta vare på julens tradisjoner og hva er vel mer julete enn julemarsipan med en tvist. Dette trenger du 250 gram mandelmel eller malte mandler 110 gram sukrin 1 ts mandel essens 3 eggehviter 3 ss whiskey Saften av 1/2 klementin zest av … Fortsett å lese Marsipan med whiskey og klementin
Sjømat er noe av det aller beste jeg vet. Skalldyr smaker fantastisk på denne tiden av året når havet er på sitt kaldeste. Det er mange som forbinder sjømat med sommersesongen når man kan sitte ute og kose seg med å pille reker, knekke på krabbe og nyte noe godt i glasset. Men nå er … Fortsett å lese Trekt skrei med pannestekt bacon, rosenkål og grønnkål
Dette trenger du 1 neve halvfrosne blåbær 1 boks kokoskrem/melk av god kvalitet. Jeg kjøper kokoskrem hos innvandrerbutikker 6 ss chiafrø 2 ss sukrin 1 ss fibersirup blank 1 ts vaniljepulver saften av 1/2 sitron Fremgangsmåte Ha alt i en bolle utenom chiafrø og bland det med en stavmikser. Tilsett chiafrø til slutt og … Fortsett å lese Chiapudding med blåbær, lime og kokos
Når man skal ha familien på søndagsmiddag og slenger sammen en kake på slump. Da blir man ekstra glad når resultatet blir som man hadde håpet. Saftig krydderkake med en smak av jul. Mmmmmm. Dette trenger du 4 små eller 3 store egg 1 dl sukrin 125 gram mandelmel eller malte mandler 75 gram … Fortsett å lese Saftig krydderkake med ostekrem
Jeg har aldri vært et stort fan av junkfood. Men til tider har det selvfølgelig funnet veien nedi gapet hos meg også. Kylling er vel egentlig ikke junkfood, men det føles kanskje litt slik når man spiser crispy chicken. Før jeg startet med lavkarbo brukte jeg å panere dem i grovhakket cornflakes. Det er godt … Fortsett å lese Crispy chicken med dipp
Skikkelig kosemat på kalde dager. Dette trenger du til 4-6 porsjoner 800 gram lammekjøttdeig eller oksekjøttdeig hvis du ikke får tak i lam 6 stk skivet sjampignon 2 sjalottløk En neve grovhakket basilikum Saus fra en pakke Toro sjysaus 1 stk oksebuljong En glugg god rødvin 2 ss tomatpure Salt og pepper etter smak Blomkålpure … Fortsett å lese Shepherd’s pie med syrlig salat
Er det noe jeg savner på lavkarbo så er det fylte wraps. Wraps er bare så enkelt og anvendelig og passer til alle anledninger enten det er skolemat eller som tapas. Wraps kan fylles med alt og er enkle å ta med seg i vesken eller i bagen som treningsmat. Disse er proppet med proteiner … Fortsett å lese Enkle Wraps
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 