Crispy chicken med dipp

---

Jeg har aldri vært et stort fan av junkfood. Men til tider har det selvfølgelig  funnet

veien nedi gapet hos meg også. Kylling er vel egentlig ikke junkfood, men det

føles kanskje litt slik når man spiser crispy chicken. Før jeg startet med lavkarbo

brukte jeg å panere dem i grovhakket cornflakes. Det er godt som panering det.

Jeg har savnet og bruke cornflakes til panering og fant ut at jeg bare måtte prøve å finne

den perfekte erstatter og rett sammensetning  for å få kyllingen sprø. Yes. Disse falt i smak hos alle.

 

 

Dette trenger du

1 pose valgfri bacongull ca 145 gram

4-5 kyllingfileter

3-4 ss nøytral olje

2 ts havsalt

2 ts finmalt pepper

2 ts løkpulver

2 ts røkt paprikapulver

1 ts hot chilipulver

 

Fremgangsmåte

Skjær opp kylling i like biter.

Finmal bacongull i en foodprosessor eller med stavmikser

Ha bacongull i en brødpose, tilsett krydder og bland godt.

Ha kylling oppi posen og tilsett olje. Rist godt til alt er blandet.

Fordel kyllingbitene på et stekebrett med bakepapir.

Strø gjerne over resten av paneringen hvis du har til overs.

Stekes midt i ovnen på 180 grader i 20-25 min.

Kjør på med grill de siste minuttene for perfekt resultat.

 

Dipp

1 boks rømme

2 ss majones jeg foretrekker Hellmanns

Fersk hvitløk

1 neve revet cheddar

6 stk finhakkede jalapenos

Sriracha saus eller hot sauce

Sukrin

Røkt paprikapulver

Vegeta krydder

Salt og pepper

 

 

Fremgangsmåte hvitløksdipp

Ha en halv boks rømme i en skål.

Tilsett en raspet hvitløksbåt, 2 ts vegetakrydder og 1 ts pepper.

Rør godt om og sett til side.

 

Fremgangsmåte Cheddardipp

Ha en halv boks rømme i en skål. Tilsett cheddar, Jalapenos, 2 ts sriracha saus, 1 ts røkt paparikapulver,

litt salt og pepper. Smak til med sukrin og eventuelt mer saus.

Legg opp kyllingen og server dippen i små porsjonsskåler.