Sjokoladerull i kakeform Dette trenger du 175 gram revet mozzarella fra pose 3 ss philadelphiaost 1 stort romtemperert egg 80 gram mandelmel 2ss bakepulver 3ss sukrinmelis Litt revet appelsinzest Fyll 86% sjokolade eller annen sjokolade og 1ss smør smeltes i mikrobølgeovnen. Rør godt om. Fremgangsmåte Ha mozzarella og smøreost i en bolle og varm det … Fortsett å lese Sjokoladerull i kakeform med fibersirup og nøtter
Bakt aubergine med mozzarella Godt som tilbehør til det meste enten det er grillmat, fisk eller som topping på focaccia. Fremgangsmåte Skjær en aubergine i tynne skiver og legg dem på et stekebrett med bakepapir. Strø over havsalt, ferskmalt pepper, røkt paprikapulver og tørkede urter. Skjær opp rødløk i skiver, del cherrytomater i to og … Fortsett å lese Bakt aubergine med mozzarella
Focacciapizza Når man har levd lavkarbo i flere år blir det selvfølgelig laget en del varianter av pizza. For hvem liker vel ikke pizza enten bunnen er tynn, halvfeit eller feit Jeg har eksperimentert med blomkål, kokos, fathead, nøttebunn osv å kommet frem til flere veldig gode resultater. Men denne tog kagå itte min meining. … Fortsett å lese Focacciapizza. Sallan så godt!
Blomkålsuppe med fenalår Ikke fan av tradisjonell blomkålsuppe med overkokt blomkål. Da er det på tide at du tester ut denne varianten. Kanskje jeg kan overbevise deg om at du faktisk synes at blomkålsuppe smaker godt 😉 Dette trenger du 2 stk små blomkål til 4 porsjoner. Jeg har brukt 1 grønt og 1 gult … Fortsett å lese Blomkålsuppe med fenalår
Hjemmelaget vaniljeis med salt karamell og peanøtter Dette trenger du 4-5 eggeplommer alt etter størrelse 60 gram sukrin melis 5 dl kremfløte 3 ts vaniljepulver av god kvalitet. Jeg bruker kun bourbon vaniljepulver Fremgangsmåte Pisk eggeplommer og sukrinmelis til luftig røre i en bolle. Stivpisk krem og vaniljepulver i en annen bolle. Vend kremen inn … Fortsett å lese Hjemmelaget vaniljeis med salt karamell og peanøtter. Mmmm!
Scampisalat med mango, chili og koriander Friskt, godt og enkelt. Den perfekte start på et deilig måltid. Mango inneholder 10,4 karb per 100, men du får i deg så små mengder at det ikke utgjør mange karb i en porsjon. Denne oppskriften er en forrett til 8 personer. Dette trenger du 1 pose kokt Argentinsk … Fortsett å lese Scampisalat med mango, chili og koriander
Focaccia med oliven og urter Hva smaker vel bedre som tilbehør til tapas enn focaccia. Jeg rett og slett elsker focaccia. Når man sitter i skyggen under den Toskanske sol og nyter et godt stykke fersk focaccia, toppet med verdens beste olivenolje fra familien Cesani, fersk pecorino ost, spekeskinke laget av pappa Vinzenco og den … Fortsett å lese Focaccia med oliven
Scampi med chorizo og ferske urter En klassiker fra et restaurantkjøkken jeg jobbet på. Her med en twist og uten pasta. Ingen sorg da denne retten kan nytes som den er eller tilsettes shirataki nudler eller blomkålris. Dette trenger du 1 pk fersk eller ferdigkokt scampi. Jeg bruker kun Argentinsk villscampi. 1 neve chorizo grovkuttet … Fortsett å lese Scampi med chorizo og ferske urter
Pizza di parma Mona style. What can i say but Yummmmmmy! Dette trenger du 180 gram revet mozzarell fra pose 3 ss kremost naturell 2 ts bakepulver 1 egg 1 klype salt 40 gram mandelmel 40 gram sesammel Fremgangsmåte Ha mozzarella og kremost i en bolle. Varmes i mikroen i ca 110 sek. Rør godt … Fortsett å lese Pizza di parma Mona style
Smørdampet sommerkål Smørdampet sommerkål tar meg tilbake til barndommen på hytten. Mine besteforeldre hadde en passe stor åker i hagen hvor det ble dyrket det meste av rotgrønnsaker og sommerkål. Det var alltid stas når mormor spurte om jeg ville gå å grave opp poteter, neper og andre div grønnsaker til middag. Vi hadde et … Fortsett å lese Smørdampet sommerkål
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 