Pizza di parma Mona style

Pizza di parma Mona style. What can i say but Yummmmmmy!

Dette trenger du

180 gram revet mozzarell fra pose

3 ss kremost naturell

2 ts bakepulver

1 egg

1 klype salt

40 gram mandelmel

40 gram sesammel

Fremgangsmåte

Ha mozzarella og kremost i en bolle. Varmes i mikroen i ca 110 sek.

Rør godt om halvveis og varm den videre til osten har smeltet.

Tilsett de tørre ingrediensene og rør godt om. Til slutt rører du inn egg til en jevn deig.

Deigen kjevles ut mellom bakepapir. Det kan være lurt å pensle deigen med litt olivenolje.

Da slipper den taket lettere når du skal fjerne bakepapiret.

Stekes på midt i ovnen på 200 grader til gyllen. Ha på fyll og etterstek til mozzarella osten har smeltet.

Ps. Husk at revet ost strøs over etter at tomatausen er smørt utover. Så topper du med resten av fyllet og mozzarella til slutt.

Fyll

Hjemmelaget eller kjøpt tomatsaus

Revet ost

Grønn paprika i terninger

Parmaskinke

Vårløk

Hvitløk i skiver

Soltørkede tomater som du selv legger i eddikvann til de er møre

1 pk Mozzarella

Chiliflakes

Når pizzaen er ferdig topper du med ruccola og ferske urter. Jeg bruker timian og basilikum.