Sitrondrøm Min fantastiske mormor laget verden beste sitronfromasj og det var stor stas når hun satt frem en stor bolle med sitronfromasj som hun hadde pyntet så fint med topper av krem, rips og sjokoladeblonder. Jeg har tatt utgangspunkt i min mormor sin gamle oppskrift og laget en lavkarbo versjon som virkelig falt i smak … Fortsett å lese sitrondrøm
Scampi med brokkoliris og grønnkålmix Når det skal gå kjapt i svingene og man ikke orker å styre lenge ved kjøkkenbenken. Dette trenger du til 1-2 pers 1 pk Argentinsk villscampi eller 1 pk ferdigkokt scampi fra REMA da den er sertifisert! 1 pk grønnkålmiks fra REMA 1 pk brokkoliris 1 fedd revet hvitløk 1ss … Fortsett å lese Scampi med brokkoliris og grønnkålmix
Næringsrik kraft. God lesning 🙂 Varmende og næringsrik kraft etter tur. Skikkelig tarmmat og gode byggeklosser for sunn tarmhelse. Supert å ta med seg i sekken på termos, nå som det er høst i luften og man vil ha noe godt å varme seg på når man er ute. Knapt noe annet på kjøkkenet kan … Fortsett å lese Næringsrik kyllingkraft
Tjukklefse Lefser har lange tradisjoner i våres langstrakte land og det finnes mange varianter av lefser. På Vestlandet og i Nord – Norge er lefse betegnelsen på søtt bakverk som spises til kaffen. Disse finnes også på Østlandet og i Trøndelag, men kalles da gjerne noe annet, slik som «kling» i Buskerud og «lems» eller … Fortsett å lese Tjukklefse med smørkrem
Aubergine love Høst og tid for lam. Lam i alle varianter er noe av det beste kjøttet jeg vet, og jeg blir så glad for å se at dagligvarebutikkene endelig har tatt tak og har forskjellige produkter av både lam og får i kjøledisken. Normalt så kjøper jeg billig lammekjøtt av en lokal slakter som … Fortsett å lese mona’s aubergine love
Verdens beste pannekaker Hvem liker vel ikke pannekaker. Disse er vel så gode om ikke bedre enn hk pannekaker og kan fylles med hva man måtte ønske. De smaker like godt med ost og fenalår som hjemmelaget syltetøy med smør. Ikke minst så passer de perfekt som turmat. Dette trenger du til 4 stk 3 … Fortsett å lese Verdens beste pannekaker
Brokkolris Brokkoliris lager du såre enkelt selv og det er mye billigere enn å kjøpe ferdige poser som er dyrere og som inneholder halvparten av mengden. Har du en foodprosessor eller bokser til stavmikser, er det gjort på en to tre. Du kan selvfølgelig bruke rivjern men da blir det mye mer søl 🙂 Fremgangsmåte … Fortsett å lese brokkoliris på en to tre
Osteboller Når man sitter å titter på sin gamle nedlagte blogg og finner frem gamle gode oppskrifter. Da måtte jeg bare dele oppskrift på mine superdigg osteboller som jeg ikke har bakt på årevis. Disse bakte jeg ofte i starten av min lavkarboreise. Dette trenger du 3 egg3 dl revet hvitost2 ts bakepulver2 ss fiberhusksalt, … Fortsett å lese Ohhh, osteboller
Lune scones Hva smaker vel bedre enn lune scones på en kald vårdag med snø i luften. Disse passer perfekt som turmat, brunch eller bare til kos. Dette trenger du til 20-24 stk 200 g smeltet smør 300 g revet hvitost 7 store egg 400 g mandlelmel 200 g valnøtter 1 ts havsalt 1 ts … Fortsett å lese Lune scones med tørkede aprikoser
Fried red tomatoes Det er ikke alltid like lett å komme på godt tilbehør til rene proteinkilder, og det går ofte i det samme. Denne sideretten passer godt til grillet, stekt eller kokt hvit fisk, fjærkre eller okse. Dette trenger du 8 stk solmodne tomater i store båter 1 stk strimlet kepa eller rødløk 1 … Fortsett å lese Fried red tomatoes
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 