COLESLAW ca 300 g finsnittet hodekål/hvitkål, spisskål eller sommerkål 1 lite knudekål revet 2 stk revet gulrot 1 dl majones 1/2 dl crème fraîche 1-3 ts dijon sennep 1 skvis sitronsaft 1/2 ts cayenne pepper Salt, ferskmalt pepper og sukrin etter smak Tips når man ikke bruker epler. Rasp gulrøtter og ha dem i en … Fortsett å lese Syrlig coleslaw
På fredag kom jeg opp med en ide om å lage en kake som minnet om Twix. Men siden jeg pakket sekken og tok med meg hengekøya og valgte en helg under åpen himmel hvor all matlaging foregikk på bål. Måtte kake ideen utsettes til i dag. Det passet jo perfekt siden jeg fikk lunsj … Fortsett å lese Peanut Twix Cake
Auberginepure til 4 personer Skjær 2 store auberginer i skiver og fordel dem utover på et bakepapirkledd stekebrett. Hell over litt kaldpresset olivenolje og strø over litt havsalt og ferskmalt pepper. Stekes midt i ovnen på 200 grader til de synker litt sammen og er gylne. Ha auberginer, et par fedd hvitløk, en god glugg … Fortsett å lese Auberginepure
Twix med salt karamell Jeg kan ikke si at jeg noen gang har vært så veldig glad i Twix sjokolade, eller Raider som den ble kalt før navnet ble forandret i 1991. Men hos meg er det slik at etter jeg begynte på lavkarbo, har jeg fått lyst på ting jeg aldri har vært særlig … Fortsett å lese Twix bar med salt karamell
Sjokoladepålegg var skjelden kost hjemme hos oss. Men gud så godt når man først fikk lov til å smøre seg en skive med masse smør, sjokoladepålegg og toppe den med ekstra smør. Fremgangsmåte Ha 30 gram 86% sjokolade Freia Pemium og 2 ss smør i en skål. Varm det forsiktig i mikroen i ca 30 … Fortsett å lese Sjokoladepålegg
Omg sjokoladefondant Ja omg. Dette ble toppen på kransekaken og jeg kan si meg riktig godt fornøyd med eksperiment mørk sjokolade. Fyldig, rik, sticky og nesten for god til å være lavkarbo. Fikk nesten skyldfølelse når jeg satte skjeen i munnen 😉 Dette trenger du til 12 små fondanter 4 egg 100 g smør 100 … Fortsett å lese Omg sjokoladefondant
Saftige topp rundstykker Jeg er fan av jo færre ingredienser jo enklere er det.Jeg har alltid basisråvarer både i kjøleskap og i tørrskapetslik at jeg kan lage meg noe ekstra godt i en håndvending.I dag var det en slik dag og jeg ble veldig fornøyd med resultatet. Dette trenger du til 10 stk 6 romtempererte … Fortsett å lese Saftig topp rundstykker
Dette trenger du 2 store sellerirot kuttet i terninger 800 gram fersk eller frossen hvit fisk 1 egg 2 sjalottløk 1 neve finhakket gressløk 100 g meierismør 2 dl fløte Mandelmel som strøssel Havsalt og ferskmalt pepper etter smak Fremgangsmåte La fisken trekke til den er ferdig og la den renne av i en sil. … Fortsett å lese Fiskegrateng med gressløk
Ingen grunn til å savne bakt potet når man kan bake sellerirot. Denne gangen ble den toppet med hjemmelaget urtesmør. Det smaker også veldig godt sammen med sprøstekt bacon, rømme, skinke ost eller hva man måtte ønske. Dette trenger du 1 sellerirot per pers Kaldpresset olivenolje Salt og ferskmalt pepper Fremgangsmåte Vask roten godt og … Fortsett å lese Ovnsbakt sellerirot med urtesmør
Hvorfor ikke imponere gjestene med en deilig panna cotta som er laget på 1 2 3. Det er få desserter som krever så lite arbeid og som smaker så utrolig godt. Du kan lage mange forskjellige varianter, med og uten frukt, variere med forskjellige sauser, sjokolade panna cotta, sitrus panna cotta el. Her er det … Fortsett å lese Panna cotta med jordbærsaus
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 