Monas tyrkiske lammegryte Nydelig og varmende lammegryte spekket av god smak fra Midt-Østen Dette trenger du til 2 pers 1/2 kg rent lammekjøtt. Jeg har brukt ferdigkokt fårikålkjøtt1 grønn paprika i terninger1/2 auberginge i terninger1/2 squah i terninger1/2 løk finkuttet2 fedd hvitløk finkuttet1 neve kuttet persille1,5 boks hele hermetisk cherrytomat jeg bruker Mutti sitt merke1,5 … Fortsett å lese Monas tyrkiske lammegryte
Kinesisk pepperbiff Kinesisk pepperbiff var standard lørdagsmat når vennegjengen møtte i byen for lunsj på 80 tallet. Moonhouse hadde norges desidert beste pepperbiff og den står fremdeles på menyen i dag. Dette trenger du til 2 personer 2 stk valgfri biff romtemperert 2 pakke konjac nudler, asiatisk eller helsekostbutikk 1 dl tamarisaus, vanlig butikk 1 … Fortsett å lese Kinesisk Pepperbiff
Cornflakes Har du noen gang tenkt over at det går an å lage lavkarbo cornflakes? Disse er uimotståelig gode og forsvinner fort. De smaker bedre enn vanlige cornflakes og kan nytes sammen med mandelmelk, i salater, som snacks, som garnityr, kakepynt og mye mer. Dette trenger du 100 gram kokosflak 2 stivpiskede eggehviter 1 ss … Fortsett å lese Uimotståelig gode cornflakes
Sjokoladecupcakes Helt seriøst. Disse ble bare sykt digg! Rik sjokoladesmak kombinert med salt karamell. What’s not to love 😉 Dette trenger du 270 g mandelmel50 g bakekakao100 g sukrinmelis2 ss finesse bakesukker1 ts bakepulver1 ts vaniljeekstrakt eller pulver1 klype salt3 store eller 4 små egg250 gram rømme eller creme fraiche Sjokoladeganache 3 dl fløte300 g … Fortsett å lese Sykt digg sjokoladecupcakes fylt med salt karamell, toppet med sjokoladeganache
Fromasjkake Min fantastiske mormor laget verden beste sitronfromasj. Det var stor stas når hun satt frem en stor bolle med sitronfromasj som hun hadde pyntet så fint med topper av krem, rips og sjokoladeblonder. Jeg har tatt utgangspunkt i min mormor sin gamle oppskrift og laget en fjomasjkake med en tvist. Søtt, syrlig og med … Fortsett å lese Fromasjkake med sitron og solbær
Paella Paella er en spansk nasjonalrett som består av kokt ris, olivenolje tilsatt saftan og blandet med skalldyr, blekksprut, fisk, fugl, kanin m.m. Paella kommer egentlig fra Valencia og betyr direkte oversatt stekepanne. Retten serveres i dag i utallige varianter, og er en svært populær rett. Det er slik med paella som med pasta. Hver … Fortsett å lese Enkel Paella
Spicy indisk kyllingsuppe Nå som influensa og forkjølelse sesongen er i gang, er det ekstra godt med en litt spicy indisk kyllingsuppe med curry, chili, ingefær og hvitløk.Ikke barer lindrer og varmer suppen, men den er også med på å drepe bakterier. Dette trenger du til 4 porsjoner 9 dl kyllingkraft eller 4 ss kyllingfond … Fortsett å lese Spicy indisk kyllingsuppe
Jordskokkchips Hvem har sagt at man ikke kan kose seg med chips fordi at man lever lavkarbo?Crunchy smakfulle jordskokkchips med havsalt og urter. Visste du at jordskokk innholder karbohydraten inulin i stedet for stivelse. Inulin har en søt smak, cirka 30 prosent av søtsmaken til sukrose, men øker ikke blodsukkeret. – Det går ufordøyd gjennom … Fortsett å lese Jordskokkchips med havsalt og urter
Crispy fries Høst=gresskarsesong Hva smaker vel bedre enn crispy gresskarfries dyppet i trøffelaioli med parmesan på en høstdag. Digg som peiskos, på soffen under pleddet eller til en bedre middag. Egentlig så passer de til det meste og smaker bare så yummy. Dette trenger du til 2 porsjoner 1 stk hokkaidogresskar 3 ss kaldpresset olivenolje … Fortsett å lese Crispy hokkaidofries og trøffelaioli med parmesan
Gresskarsuppe Den varme fargen på hokkaido gresskaret skyldes det høye innholdet av betakaroten (vitamin A). Gresskar er kalorifattig, rikt på kostfiber og en kilde til kalium. Gresskar spises stort sett varmebehandlet – når du varmer det opp, kommer det fram en fin sødme og smak. Gresskar trekker til seg smak fra det den tilberedes sammen med. Frøene … Fortsett å lese Thai inspirert gresskarsuppe med koriander
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 