Sellerirotsalat med cheddar For meg handler det ikke bare om proteiner som blir servert til et deilig grillmåltid. Jeg er veldig glad i godt og variert tilbehør som prikken over i. Denne salaten ble til med rester og smakte nydelig til grillet oksenakke av gressfora okse fra selveste Fjordfegården. Dette trenger du til 2-3 pers … Fortsett å lese Sellerirotsalat med cheddar og rømmedressing
Sellerirotfries Jeg foretrekker godt tilbehør til burgeren når jeg først skal kvesse meg litt. Jeg har vudert å kjøpe meg en Airfryer, men den tar så himla stor plass i skapet at jeg har droppet det. Da blir fries laget på gamle måten. Dette trenger du Sellerirot i staver ikke for tykke Nøytral olje Salt, … Fortsett å lese Sellerirotfries
Sataysaus på en to tre Grov smakfull sataysaus på en-to-tre.Nydelig oppi en asiatisk nudelsalat, på satayspyd, som dipp, wokretter, fingermat, som tilbehør til kylling, kjøtt eller fisk. Dette trenger du 140 gram peanøtter 1 boks kokosmelk av god kvalitet som eks Anglamark 3-4 ss tamarisaus kjøpes på vanlig butikk 2 ts rød currypaste eller sriracha … Fortsett å lese Sataysaus å en to tre
Fløtegratinert sellerirot Et stort plaster på såret når man ikke kan spise fløtegratinerte poteter. Dette trenger du 1 stor skrelt sellerirot i tynne skiver. Jeg bruker mandolin 2 fedd revet hvitløk 1 raus neve revet parmesan 3 dl fløte Salt, pepper og revet muskatnøtt etter smak Fremgangsmåte Kok opp fløte sammen med revet hvitløk og … Fortsett å lese Fløtegratinert sellerirot med hvitløk og parmesan
God gammeldags kålstuing Kålstuing er skikkelig digg tilbehør og smaker ikke bare godt til kjøttkaker, men også til fisk, spekk, pølser og steik. Dette trenger du 1 stk lite kålhode i strimler 2 dl fløte 3 toppa ss philadelphiaost Havsalt, ferskmalt pepper og revet muskat etter smak 2 ss meltet smør til kålen Fremgangsmåte Kutt … Fortsett å lese God gammeldags kålstuing
Brokkolris Brokkoliris lager du såre enkelt selv og det er mye billigere enn å kjøpe ferdige poser som er dyrere og som inneholder halvparten av mengden. Har du en foodprosessor eller bokser til stavmikser, er det gjort på en to tre. Du kan selvfølgelig bruke rivjern men da blir det mye mer søl 🙂 Fremgangsmåte … Fortsett å lese brokkoliris på en to tre
Fried red tomatoes Det er ikke alltid like lett å komme på godt tilbehør til rene proteinkilder, og det går ofte i det samme. Denne sideretten passer godt til grillet, stekt eller kokt hvit fisk, fjærkre eller okse. Dette trenger du 8 stk solmodne tomater i store båter 1 stk strimlet kepa eller rødløk 1 … Fortsett å lese Fried red tomatoes
Enkle auberginechips Sunne chips på en to tre. Smaker digg enten alene eller som tilbehør. Fremgangsmåte Skjær aubergine i tynne skiver med en kniv eller mandolin. Bre dem utover et stekebrett med bakepapir og hell over litt kaldpresset olivenolje. Pensle oljen jevnt utover og strø over havsalt og ferskmalt pepper. Stekes midt i ovnen på … Fortsett å lese Enkle auberginechips
Dressing som passer til det meste enten det er på salat, pizza, kjøtt, kylling, rød fisk eller som dipp. Her er det bare til å prøve seg frem. Fremgangsmåte Tilsett 2 ts vegetakrydder, 1/2 ts havsalt, litt ferskmalt pepper og 1 fedd revet hvitløk i 2 dl rømme. Rør godt om og la dressingen stå … Fortsett å lese enkel hvitløksdressing
Nydelig saus til fisk eller annen sjømat Dette trenger du til 2-4 pers 2 dl fløte 1 boks med reker 3 ss philadelphiaost Xanthan gum eller Johannesbrødkjernemel kjøpes på helsekost Vegetakrydder, fersk eller tørket estragon og ferskmalt pepper etter smak En skvis sitron Fremgangsmåte Kok opp fløte sammen med philadelphia og ca 1/2 dl lake … Fortsett å lese Skaldyrsaus
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 