Jeg bli aldri lei av seiekaker eller fiskekaker i alle varianter. Her har jeg hentet inspirasjon i fra min kjære mormors gamle oppskrift. Tenk å være så heldig og ha arvet alle mormors kokebøker med hennes egne oppskrifter ❤ Dette ternger du til 12-14 stk 1 kg fersk sei 2 egg 2 dl fløte 3 … Fortsett å lese Seiekaker er godt det!
Det er så gøy når man leker seg med havrefiber og resultatet blir slik som man hadde håpet på. Endelig finnes det en ingrediens som gir luftig bakverk som minner om høykarb utgaven. Jeg har blitt ganske lei av å bruke en blanding av mandelmel og ost i det meste som skal erstatte gjærbakst etter … Fortsett å lese Luftige, smakfulle pizzahorn med ost, skinke og tomatsaus
Jeg er veldig glad i ekte thaimat. Jo enklere jo kjekkere e det. Denne er hverken tidkrevende og inneholder ikke et hav av ingredienser. Dette trenger du til 2 pers 1 pk ferdigkokt scampi. Jeg bruker Rema sin da den er sertifisert 2 bokser Aanglamark kokosmelk. De benytter ikke mishandlede aper til å sanke kokosnøtter … Fortsett å lese Scampi i curry og kokos med blomkålris
6-8 porsjoner bollefrikasse. Rett og slett gode barndomsminner i en skål. Dette trenger 1 sellerirot i terninger 1/2 kålrot i terninger 3-4 stk gulrøtter i terninger 1 stor bunt kruspersille vasket og finkuttet 2 bokser Trondhjems kjøttboller i kraft kjøpes på Mega, Meny el 3 dl fløte Xanthangum eller annet tykningsmiddel 2 ss meierismør Salt, … Fortsett å lese God gammeldags bollefrikasse gjort enkelt
Monas tyrkiske lammegryte Nydelig og varmende lammegryte spekket av god smak fra Midt-Østen Dette trenger du til 2 pers 1/2 kg rent lammekjøtt. Jeg har brukt ferdigkokt fårikålkjøtt1 grønn paprika i terninger1/2 auberginge i terninger1/2 squah i terninger1/2 løk finkuttet2 fedd hvitløk finkuttet1 neve kuttet persille1,5 boks hele hermetisk cherrytomat jeg bruker Mutti sitt merke1,5 … Fortsett å lese Monas tyrkiske lammegryte
Kinesisk pepperbiff Kinesisk pepperbiff var standard lørdagsmat når vennegjengen møtte i byen for lunsj på 80 tallet. Moonhouse hadde norges desidert beste pepperbiff og den står fremdeles på menyen i dag. Dette trenger du til 2 personer 2 stk valgfri biff romtemperert 2 pakke konjac nudler, asiatisk eller helsekostbutikk 1 dl tamarisaus, vanlig butikk 1 … Fortsett å lese Kinesisk Pepperbiff
Paella Paella er en spansk nasjonalrett som består av kokt ris, olivenolje tilsatt saftan og blandet med skalldyr, blekksprut, fisk, fugl, kanin m.m. Paella kommer egentlig fra Valencia og betyr direkte oversatt stekepanne. Retten serveres i dag i utallige varianter, og er en svært populær rett. Det er slik med paella som med pasta. Hver … Fortsett å lese Enkel Paella
Spicy indisk kyllingsuppe Nå som influensa og forkjølelse sesongen er i gang, er det ekstra godt med en litt spicy indisk kyllingsuppe med curry, chili, ingefær og hvitløk.Ikke barer lindrer og varmer suppen, men den er også med på å drepe bakterier. Dette trenger du til 4 porsjoner 9 dl kyllingkraft eller 4 ss kyllingfond … Fortsett å lese Spicy indisk kyllingsuppe
Crispy fries Høst=gresskarsesong Hva smaker vel bedre enn crispy gresskarfries dyppet i trøffelaioli med parmesan på en høstdag. Digg som peiskos, på soffen under pleddet eller til en bedre middag. Egentlig så passer de til det meste og smaker bare så yummy. Dette trenger du til 2 porsjoner 1 stk hokkaidogresskar 3 ss kaldpresset olivenolje … Fortsett å lese Crispy hokkaidofries og trøffelaioli med parmesan
Gresskarsuppe Den varme fargen på hokkaido gresskaret skyldes det høye innholdet av betakaroten (vitamin A). Gresskar er kalorifattig, rikt på kostfiber og en kilde til kalium. Gresskar spises stort sett varmebehandlet – når du varmer det opp, kommer det fram en fin sødme og smak. Gresskar trekker til seg smak fra det den tilberedes sammen med. Frøene … Fortsett å lese Thai inspirert gresskarsuppe med koriander
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 