Kategori: Tips

Lagt ut på

Bunnløs quiche med rødbeter, spinat og chevre

Bunnløs quiche Vsste du at rødbete får sin fantastiske farge fra betalainpigmenter som betanin og betacyanin. Disse gir en kraftig antioksidanteffekt i kroppen. Rødbetejuice har blitt svært populært blant toppidrettsutdøvere da rødbeter øker oksygenopptaket og dermed forbedrer prestasjonene. Beter er magert og en god mineralkilde med fosfor, kalsium og jern. De fleste kjenner rødbeten i syltet form, men det er som fersk … Fortsett å lese Bunnløs quiche med rødbeter, spinat og chevre

Lagt ut på

opp ned ostekake i glass med bringebærgele og blåbær

Opp ned ostekake Imponer gjestene med en litt anderledes vri på en deilig ostekake med smuldre topping. Dette trenger du til 4 porsjoner Bringebærgele 200 g frosne bringebær 1,5-2 dl vann 4-6 ss sukrinmelis alt etter smak 3 plater gelatin bløtlagt Fremgangsmåte Kok opp bringebær sammen med vann og sukrin. Tilsett bløtlagte gelatinplater og rør … Fortsett å lese opp ned ostekake i glass med bringebærgele og blåbær

Lagt ut på

Italiensk croccante

Italiensk croccante Er det noe jeg virkelig liker så er det knasende Italiensk croccante på min gelato. I disse korona tider kan jeg bare drømme om verdens beste gelato croccante fra Dondoli Sergio som er verdensmester i iskremlaging, og som har en liten iskrembutikk med magiske smaker i San Gimignanno i Toscana. Awee sukk! Dette … Fortsett å lese Italiensk croccante

Lagt ut på

Snob i hob påskekos

Disse ble til med rester av smeltet sjokolade etter en kreativ dag på kjøkkenet. Sob i hob som me seie i Stavanger. Altå en blanding av alt… Dette trenger du 50 g valgfri sjokolade 1 ss kokosfett eller delfiafett Nøtter fritt valg Kokosmasse Små former av papir eller folie Fremgangsmåte Smelt sjokolade sammen med kokosfett … Fortsett å lese Snob i hob påskekos

Lagt ut på

Hvordan farge marsipan

Farget marsipan Dette trenger du Konditorfarge Marsipan Engangshansker om du har Oppskrift på hjemmelaget marsipan finner du under konfekt. Du kan selvfølgelig bruke ferdilaget marsipan fra Sukrin-Funksjonell Mat. Fremgangsmåte Del opp marsipanen i emner. Tilsett litt konditorfarge av gangen og jobb den godt inn i marsipanen til fargen bli jevn. Det kreves en del knaing. … Fortsett å lese Hvordan farge marsipan

Lagt ut på

Farget kokos

Farget kokos Dette trenger du 1 pose kokosmasse Valgfri konditorfarge Brødposer Fremgangsmåte Fordel ønsket mengde kokosmasse i poser og ha over konditorfarge, enten gele eller dråper. Prøv deg frem hvor mye du trenger alt etter hvor dyp du vil at fargen skal bli. Rist godt og masser posen litt mellom hendene til fragen blander seg … Fortsett å lese Farget kokos

Lagt ut på

Blåbærsyltetøy Et glass med gode barndomsminner

Blåbærsyltetøy, et glass med barndomsminner ❤ Hjemmelaget blåbærsyltetøy gir meg tårer i øynene og minner meg om min barndom på landet sammen med mine fantastiske besteforeldre! Skogsturer hvor vi plukket bøtter med blåbær med gummistøvler på beina, palle min eng, blåbær tredd på strå og blåbærtrut. Timsevis med rensing av bær som var min og … Fortsett å lese Blåbærsyltetøy Et glass med gode barndomsminner

Lagt ut på

Enkel chiliolje

Chilioljer man får kjøpt på asiatiske butikker inneholder soyaolje, sukker og store mengder karb 😦 Jeg styrer langt unna hormonforstyrrende soyaolje/produkter som er med på avskogning og utrydded truede dyrearter! Chiliolje lager man enkelt selv og er man ikke så nøye på at oljen skal være klar i fargen for syns skyld, slenger man fort … Fortsett å lese Enkel chiliolje