Skinkeruller Enkel smakfull og mettende turmat. De kan selvfølgelig nytes som snacks eller serveres som tapas. Dette trenger du Skivet ost Valgfri skinke. Jeg har brukt filetskinke fra en lokal slakter Hjemmelaget eller kjøpt grønn pesto Ruccola Stangselleri vasket og delt i tynne strimler Chiliflakes Fremgangsmåte Fordel osteskiver utover og smør på litt pesto. Legg … Fortsett å lese Skinkeruller med pesto
Chaffle Toast Skikkelig digg når man er kvessen på noe godt og passer utmerket som frokost, brunch eller kveldsmat. Dette trenger du du til 2 små chaffles 1 stort egg 65 gram revet mozzarella, cheddar eller gulost 1 ss mandelmel 1/2 ts bakepulver en klype salt Ost og skinke og litt sennep Chiliflakes, pizzakrydder og … Fortsett å lese Chaffle toast
Næringsrik suppe Denne suppen er spekket med gode og sunne næringsstoffer og fargen får meg til å lengte etter våren. Dette trenger du (2-4 pers) 1/2-1 pose store spinatblader alt etter hvor stor posen er 1 pose frossne erter jeg bruker Rema sine 1 liten løk i terninger 1 hvitløksfedd hakket 1 l vann 2 … Fortsett å lese Fargerik og nærende suppe med bacon og solegg
Varm sjokolade Det fins ikke noe bedre enn en venn, bortsett fra en venn med en deilig kopp varm sjokolade toppet med masse krem 🙂 Dette trenger du 3 dl usøtet mandelmelk 1 dl fløte 40 gram 90% eller 86% sjokolade, jeg bruker Lindt sin 90% 4 ss sukrinmelis eller etter smak 1 ts kanel … Fortsett å lese Varm sjokolade med et hint av chili og kanel
Fløtegratinert sellerirot Et stort plaster på såret når man ikke kan spise fløtegratinerte poteter. Dette trenger du 1 stor skrelt sellerirot i tynne skiver. Jeg bruker mandolin 2 fedd revet hvitløk 1 raus neve revet parmesan 3 dl fløte Salt, pepper og revet muskatnøtt etter smak Fremgangsmåte Kok opp fløte sammen med revet hvitløk og … Fortsett å lese Fløtegratinert sellerirot med hvitløk og parmesan
Nudler med scampi Dette trenger du til 2 pers 2 pk vaskede konjac eller shiratakinudler fra internsajonal butikk eller helsekost 1 pk ferdig kokt scampi fra Rema da de er sertifisert Kinakål i strimler Fersk eller frossen mango i terninger, kan sløyfes Revet gulrot Finkuttet vårløk Grovkuttet fersk koriander Finhakkede peanøtter Sorte sesamfrø fra Asiatisk … Fortsett å lese Nudler med scampi, peanøtter og sorte sesamfrø
Høstgryte Det er aldri feil med en skikkelig god høstgryte som kosemat enten regnet pisker mot vinduet eller det er klarvær og solen skinner. Sett gryta i ovnen og kos deg ute på tur mens maten godgjør seg inne i varmen. Dette trenger du 1 kg høyrygg i terninger 1 boks hermetiske tomater jeg bruker … Fortsett å lese Nydelig høstgryte med høyrygg
God gammeldags kålstuing Kålstuing er skikkelig digg tilbehør og smaker ikke bare godt til kjøttkaker, men også til fisk, spekk, pølser og steik. Dette trenger du 1 stk lite kålhode i strimler 2 dl fløte 3 toppa ss philadelphiaost Havsalt, ferskmalt pepper og revet muskat etter smak 2 ss meltet smør til kålen Fremgangsmåte Kutt … Fortsett å lese God gammeldags kålstuing
Brokkolisalat En litt anderledes salat som passer utmerket til fisk, fjærkre eller rødt kjøtt. Dette trenger du til en stor salatbolle 400 gram brokkoliris 1 stk stor hjertesalat kuttet 1 stor neve ruccola 2 store tomater i terninger 1 avokado i terninger 1/2 agurk i terninger 1 neve finkuttet persille 50 gram Spansk valgfri spekepølse … Fortsett å lese Brokkolisalat med rømme og spekepølse
Kyllinglår Enkel og smakfull middag for de som ikke vil bruke halve dagen på kjøkkenet 😉 Dette trenger du Kyllinglår rå Tomater i båter Paprika i mellomstore terninger 1 kinesisk hvitløk i tynne halvmåner Sitronskiver 3 ss fibersrup med maple smak, vanlig eller med karamell Kaldpresset olivenolje Baconfett hvis du har eller smør Saften av … Fortsett å lese ovnsbakt kyllinglår med tomat og paprika
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 