Nydelig tomatsalat med fetaost og mangoldpesto

Det enkle er ofte det beste og med norske, lune, solmodne tomater, blir denne enkle tomatsalaten med en smak av middelhavet en fest for ganen. Den passer perfekt som grilltilbehør eller bare for seg selv.

Dette trenger du

Solmodne tomater. Altså tomater som har ligget på kjøkkenbenken i litt sollys. Tomater skal ikke ligge kaldt, da tapper de smak.

Ruccola

Oliven

Fetaost

Kaldpresset olivenolje

Mangoldpesto, oppskrift finner du under saus og tilbehør

Havsalt og pepper

Fremgangsmåte ser du på bildet 😉

Følg meg gjerne på Facebook og Instagram for inspirasjon til en sunn hverdag. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du tester ut oppskriften min 🙂

Publisert av

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s