Kyllinglår
Enkel og smakfull middag for de som ikke vil bruke halve dagen på kjøkkenet 😉
Dette trenger du
Kyllinglår rå
Tomater i båter
Paprika i mellomstore terninger
1 kinesisk hvitløk i tynne halvmåner
Sitronskiver
3 ss fibersrup med maple smak, vanlig eller med karamell
Kaldpresset olivenolje
Baconfett hvis du har eller smør
Saften av en sitron
4 ts middelhavskrydder eller andre tørkede urter
3 ts malt koriander
2 ts malt cumin
2 ts røkt paprikapulver
2 ts chiliflakes
2 ts kanel jeg bruker kun ceylon som er ekte kanel
Havsalt og ferskmalt pepper etter smak
Fremgangsmåte
Bland sammen krydder i en skål og legg kyllinglår i en ildfast form. Strø krydder over lårene og gni det inn i kjøttet. Fordel tomater og paprika i formen. Hell olivenolje over det hele og tilsett oen klatter baconfett eller smør. Skvis over sitron, hell over fibersirup og topp med sitronskiver. Stekes midt i ovnen på varmluft på 200 grader i 30-40 min alt etter str på lårene. Avslutt med grill de siste 5 min for ekstra sprøtt skinn. Kjøttet er ferdig når det renner klar kjøttsaft ut ved å stikke i kjøttet med en spiss kniv.
Smaker nydelig sammen med en miks av pannestekt brokkoli og blomkålris, Blomkålsalat med rømme, stekte eller bakte grønnsaker.
Velbekomme og digg inn 🙂
Følg meg gjerne for mer inspirasjon til en sunn hverdag på Facebook og Instagram 🙂
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 