Himmelsk godt smørbrød

Himmelsk godt smørbrød til 2 pers

Frokost, breakfast, morgenmad, colazione osv osv. No need for explanation.

Dette trenger du

4 skiver proteinbrød eller annet lavkarbo brød

4 skiver serrano skinke

Eggerøre

Salatblader

Fersk pecorino eller annen vellagret ost av geit/kumelk

Agurk, cherrytomat og fersk basilikum til topping

Trøffel eller olivenolje

Eggerøre

Visp sammen 3 egg, en god skvett fløte og 1/2 ts salt. Stekes i panne under omrøring.

Fremgangsmåte

Lag eggerøre, rist brødskiver, ha på smør og resten av ingrediensene utenom oljen som du heller forsiktig over til slutt. Vær forsiktig hvis du bruker trøffelolje. Den er kraftig på smak!

Oppskrift på proteinbrød finner du på bloggen under bakevarer.

Ha en nydelig start på dagen 🙂