Det er veldig kjekt når man eksperimenterer med sine egne oppskrifter og man blir fornøyd
med resultatet. Det blir i hvertfall ikke siste gang jeg lager meg fylt pizzabrød, for dette ble skikkelig
digg på smak.
Dette trenger du
180 gram revet mozzarell fra pose
3 ss kremost naturell
2 ts bakepulver
1 egg
1 klype salt
40 gram mandelmel
40 gram sesammel
Fyll
Sukkerfri ketchup
Strimlet skinke
Finhakket løk
Grønn paprika
Revet ost
Pizzakrydder
Tørket chili og paprika flakes
Fremgangsmåte
Ha mozzarella og kremost i en bolle. Varmes i mikroen i ca 110 sek.
Rør godt om halvveis og varm den videre til osten har smeltet.
Tilsett de tørre ingrediensene og rør godt om. Til slutt rører du inn egg til en jevn deig.
Deigen kjevles ut mellom bakepapir. Det kan være lurt å pensle deigen med litt olivenolje.
Da slipper den taket lettere når du skal fjerne bakepapiret.
Bre ketchup utover bunnen. Topp med ost, strø over skinke, løk og paprika.
Krydre etter smak. Jeg liker den passe hot.
Rull pizzaen sammen ved hjelp av bakepapiret til et litt fast brød.
Pensle pizzaen med olivenolje og topp med mozzarella.
Sekes i ovnen på 180 grader i 10-15 min. Pizzaen er ferdig når den er gyllen.
La den hvile en god stund før du skjærer den i pizzaskiver. Topp med ferske urter om du har.
Smaker godt sammen med en god salat.
Velbekomme.
Kreativ Lavkarbo 
Publisert av