Kålstuing på mormors vis i lavkarbodrakt. Kålstuing og kjøttkaker =match made in heaven. Dette treger du til 4-6 porsjoner 1 stort spisskål, sommerkål eller mellomstort kålhode i strimler 3 dl fløte 3 dl kokevann fra kålet 2-3 ts xanthangum eller annet tykningsmiddel 20 g meierismør Salt, pepper, ferskrevet muskat og valgfri søtning etter smak Fremgangsmåte … Fortsett å lese God gammeldags kålstuing
Fritert aubergine er en rett jeg alltid bestiller når jeg er i Italia. Fritert aubergine nytes for seg selv eller som en siderett og passer til fugl, kjøtt eller sjømat. Crispy med nydelig smak av parmesan og olivenolje. What’s not to love. Dette trenger du 1 aubergine i skiver 1 stk parmesan 1-2 egg sammenvispet … Fortsett å lese Fritert aubergine med parmesan
Når man feirer 6 års bryllupsdag er kun det beste godt nok. Un tavolo per due con vista mare. Et bord for to med utsikt over havet og en flaske vin i fra familien sin vingård Cesani ❤ Hva er burrata? Burrata er en italiensk ferskost. Den ligner mozzarella, men har en bløtere konsistens. Den … Fortsett å lese Nydelig tomatsalat med burrata
Ostefylt minipaprika er noe jeg ofte har med meg ut på tur, som snacks, som tilbehør til grillmat eller på tapasbordet. Så enkelt og bare så godt! Dette trenger du Mini/snackpaprika Snøfrisk Chiliflakes Kaldpresset olivenolje om ønskelig Kvernet pepper Fremgangsmåte Del paprika i to på langs og rens den. Fyll i snøfrisk med en teskje, … Fortsett å lese Ostefylt mini/snackpaprika
Cheddaraioli. Like godt til fries som til en saftig biff, grønnsaker eller fisk. Dette trenger du Olivenolje av god kvalitet 2 egg 2 fedd hvitløk finkuttet 1 raus neve revet cheddar 1ss rødvin eller økologisk eplecidereddik 1 ss ferskpresset sitron 2-3 ts sort trøffelolje kjøpes på Mega, Meny el 1 ts sennep Salt, pepper og … Fortsett å lese Cheddaraioli med et hint av trøffel
Jordskokkchips Hvem har sagt at man ikke kan kose seg med chips fordi at man lever lavkarbo?Crunchy smakfulle jordskokkchips med havsalt og urter. Visste du at jordskokk innholder karbohydraten inulin i stedet for stivelse. Inulin har en søt smak, cirka 30 prosent av søtsmaken til sukrose, men øker ikke blodsukkeret. – Det går ufordøyd gjennom … Fortsett å lese Jordskokkchips med havsalt og urter
Crispy fries Høst=gresskarsesong Hva smaker vel bedre enn crispy gresskarfries dyppet i trøffelaioli med parmesan på en høstdag. Digg som peiskos, på soffen under pleddet eller til en bedre middag. Egentlig så passer de til det meste og smaker bare så yummy. Dette trenger du til 2 porsjoner 1 stk hokkaidogresskar 3 ss kaldpresset olivenolje … Fortsett å lese Crispy hokkaidofries og trøffelaioli med parmesan
Sellerirotsalat med cheddar For meg handler det ikke bare om proteiner som blir servert til et deilig grillmåltid. Jeg er veldig glad i godt og variert tilbehør som prikken over i. Denne salaten ble til med rester og smakte nydelig til grillet oksenakke av gressfora okse fra selveste Fjordfegården. Dette trenger du til 2-3 pers … Fortsett å lese Sellerirotsalat med cheddar og rømmedressing
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 