Når gradstokken bikker 29 grader og man ligge i solsengå på hyttå, lese bok og kjøre svettefest delux og bare må ha «is» Då raide man kjøleskapet itte muligheter for å raida fryseren e påenglaust. Vipps se ka eg kom opp me av ein iskald og avkjølande fristelse te frøken svettefest. Nam. Altså dette trenge … Fortsett å lese Frossen melondrøm med sjokoladetrekk
Salat e aldri feil spør du meg… Dette trenger du Hjertesalat kuttet Agurk i halvmåner Hjemmelaget eller kjøpt ajvar. Oppskrift på hjemmelaget ajvar finner du på bloggen Kremost med hvitløk. Jeg har brukt Ferske Mann sin, men du må gjerne bruke Tine sin Olivenolje Havsalt og ferskmalt pepper Fremgangsmåte Gjør slik som på bildet og … Fortsett å lese Sommersalat med ajvar og kremost
Som oftest blir mine oppskrifter til underveis, slik som dette grillede sommekålet som smaker skikkelig digg til sommerens grillmat. Dette trenger du 1 stk sommerkål delt i 4 på langs 1 neve revet parmesan 4 ss olivenolje 2 ts salt 2 ts vegetakrydder/aromat. V kjøpes på invandrerbutikk/REMA i polsk hylle 2 ts jærsk potetkrydder eller … Fortsett å lese Marinert grillet sommerkål med pepperrotaioli og parmesan
Når man har satt seg et mål om å lage enda mer kreativ mat, men kjøla er nesten tom. En liten utfordring, men med litt fantasi har det blitt mange gode middager med få ingredienser. Som en italiener ville sagt. Få ingredienser= rene smaker. Dette trenger du 5-6 stk tomater i halvmåner 1 stk fersk … Fortsett å lese Ovnsbakte tomater med sticky mozzarella
Sommer for meg=et hav av delikate salater i alle farger og varianter som tilbehør til eks grillmat eller som egen rett. Enkelt og herlig å slippe evighet ved kjøkkenbenken når man bare vil være ute å nyte sommeren. Dette trenger du Grønnkål vasket og revet i biter uten stilk Bønnespirer Fennikel i tynne skiver. Jeg … Fortsett å lese Lun grønnkålsalat med fennikel og lokal ost
Når man blar gjennom oppskrifter på sin gamle blogg og disse dukker opp. Det må jo være 6-7 år siden jeg laget de sist. Hvorfor? Nei si det. Disse er enkle å lage, smaker digg og passer perfekt om man har et par overmodne avokado liggende som man vil få brukt opp. Dette trenger du … Fortsett å lese Monas Avokadofritter
Ajvar eller ajwar er en krydret mos som fremstilles av hovedingrediensene bakt eller grillet rød paprika og aubergine, samt olje men som også kan inneholde smakstilsetninger som hvitløk, chili og andre kryddere. Paprika og aubergine blir grillet eller bakt, derefter skrelt, så mikset sammen med de andre ingrediensene. Ajvar spises som oftest kaldt og benyttes … Fortsett å lese Nydelig hjemmelaget ajvar
Siden jeg skulle i konfirmasjon til min skjønne yngste tanteunge, måtte jeg slå til med en ny, spennende og superdigg kake. Altså blåbærkake med ostelokk toppet med sitrussmørkrem og spiselige blomster. Siden fargen på kaken ble så amazing fikk den navnet Purple Prince Cake. Rett og slett en hyllest til en av mine desiderte favoritt … Fortsett å lese Purple Prince Cake
Mandag står det som oftest fisk på menyen, og aller helst en enkel fiskerett som ikke krever et hav av ingredienser. Denne ble til underveis etter ukehandel og man tager hva man haver… Dette trenger du Kokt torsk Smørdampet brokkoli Kokte gulrøtter al dente 1 neve fennikel småkuttet 3 stilker vårløk kuttet Bladpersille grovhakket eller … Fortsett å lese Torskeform med grønnsaker i creme fraicesaus med urter
Rett og slett en meget enkel lakseform som ble til underveis med prosjekt tømme kjøleskapet etter en kjøttfull påske. Dette trenger du til 2-4 porsjoner 4 stk laks eller ørret Reker i lake 1,5-2 dl lake i fra rekene 3 toppa ss creme fraiche eller rømme 1 dl fløte Pistasjpulver Gulrøtter i halvmåner Brokkolibuketter Fenikkel … Fortsett å lese Lakseform med grønnsaker i skalldyrsaus
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 