Digg tilbehør til til kjøtt, fugl og fisk.
Dette trenger du til 2 porsjoner
1 stk mellomstor sellerirot i terninger
2 ss meierismør
1 neve revet cheddar & mozzarella mix, jeg har brukt Apetina sin
2 ts tørket persille eller fersk om ønskelig
2 ts vegetakrydder kjøpes på innvandrer butikk. Kan sløyfes
1 ts chiliflakes
2 stk kyllingbuljong
Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
Skrell og kutt opp sellerirot i terninger og kok dem møre i vann tilsatt buljong. Hell av kokevannet over en sil og ha sellerirot tilbake i gryten. Tilsett smør, persille, chiliflakes og vegeta, og blend til en jevn pure med en stavmikser. Rør inn halvparten av osten og smak til med pepper og salt om nødvendig.
Ha pureen over i en liten ildfast form/skål som tåler høy varme, og topp med resten av osten. Gratiner pureen midt i ovnen på 200 grader til osten er gyllen.
Følg meg gjerne på Facebook og Instagram for inspirasjon til en sunn hverdag. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du tester ut oppskriften min 🙂
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 