Saftige bagels med sesamfrø

Saftige bagels med sesamfrø

Dette trenger du

220 gram revet mozzarella fra pose
125 gram philadelphia ost
50 gram mandelmel ikke fettredusert
35 gram sesammel helst fra Funksjonell mat
2 ts bakepulver
2 ts fiberhusk
1 klype finmalt havsalt
1 egg
1 ss nøytral olje
Sesamfrø til topping

 

Fremgangsmåte

Ha revet ost og philadelphia i en bolle. Sett bollen i mikroen på full effekt i ca 3 min. Rør godt om halvveis i prosessen.
Osten skal ha en jevn tykk konsistens når den er ferdig.

Tilsett de tørre ingrediensene og rør om.
Tilsett egg og bland alt til en jevn deig.
Hell over oljen og bland godt.
Dette gjør at deigen slipper taket letter og man slipper klissete fingre.

Rulle deigen til en pølse på et bakepapir og del den i 6-8 like emner.

Kna hver emne før du triller ut halvtykke pølser som du former til ringer. Kle et stekebrett med bakepapir og legg bagelsen på brettet.
Det kan være lurt å ha litt god avstand mellom dem, da de flyter litt utover under steking.

Pensles et par ganger med kokende vann og toppes med sesamfrø.
Stekes midt i ovnen på 185 grader i ca 15 min på over og undervarme. De skal være gylne.

Smaker nydelig med Sætersmør og hjemmelaget syltetøy. Nyt!

Publisert av

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s