Jeg foretrekker fisk fremfor kjøtt og vi har faste fiskedager her i huset. Som regel blir det fisk 3 dager i uken
og da må det være variasjon. Fisk er super anvendelig og det er bare fantasisen som stopper deg.
Tilsettes urter, hvitløk og chili får du straks en annerledes smak på fiskekakene. Jeg er veldig glad i fiskekaker
og de kan lages i mange varianter enten man bruker laks, torsk, hyse, sei el. Denne oppskriften kan du bruke til
de aller fleste fiskesorter og de smaker kjempe godt.
Laksekaker med ferske urter og chili
10 stk
Dette trenger du
500 g skinn og benfri laks
0,5 dl vann
Smør til steking
1 liten bunt gressløk
1 neve bladpersille
1 chili
1 ts fersk hvitløk
1 egg
2 ss fersk sitronsaft
1 ss fiberhusk
1 ss maldonsalt
Grovmalt pepper
Fremgangsmåte
Finn frem food processor.
Ha fisk oppi bollen sammen med salt og grovmal fisken.
Tilsett resten av råvarene unntagen fiberhusk og bland godt.
Tilsett fiberhusk og kjør blandingen til den blir til farse.
Stekes i en stekepanne sammen med masse smør på medium varme i ca 2-3 min på hver side, eller til de er gyllenbrune.
Smaker fantastisk sammen med rømmesalat med blomkål som anvist på bilde.
Kreativ Lavkarbo 
Dette skal helt klart prøves!!!
LikerLikt av 1 person
Så hyggelig. Har fått gode tilbakemeldinger på dem 🙂
LikerLiker