Kategori: Fisk

Når man har lite lyst til å bruke halve dagen ved kjøkkenbenken og har prosjekt-tømme-kjøleskapet på gang. Her i huset er det nulltoleranse for kasting av mat, derfor blir det mye god Man Tager Hva Man Haver mat som det sies i Stavanger. Denne gryten var nesten for god til å være så enkel. Den … Fortsett å lese Enkel fiskegryte med laks og grønnsaker

Sjømat er noe av det aller beste jeg vet. Skalldyr smaker fantastisk på denne tiden av året når havet er på sitt kaldeste. Det er mange som forbinder sjømat med sommersesongen når man kan sitte ute og kose seg med å pille reker, knekke på krabbe og nyte noe godt i glasset. Men nå er … Fortsett å lese Trekt skrei med pannestekt bacon, rosenkål og grønnkål

Pannestekt torsk med rødkål og creme fraiche saus til 2 personer   Dette trenger du 2 sider skinn og benfri torskefilet 1 beger creme fraiche 1 stk kyllingbuljongterning 2stk oransje paprika 1/2 purreløk Capers Sitron Smør til steking Salt og pepper etter smak 1/2 stort rødkål 3 ss karve 6 ss eplecidereddik fra Helios 2 … Fortsett å lese Pannestekt torsk med syltet rødkål og creme fraishe saus

  Fiskekaker minner meg om barndommen når mormor og oldemor tok meg med til delikatessen med navnet Ritz. Ritz lå i Pedersgaten noen få minutters gange fra mine oldeforeldre sitt hus og hadde verdens beste fiskekaker. Jeg var kjapt ut døren når jeg ble spurt om jeg hadde lyst på et par nystekte fiskekaker i … Fortsett å lese Fiskekaker