Nydelig ostekake med sjokolade og salt karamell Det blir fest når denne herligheten av en ostekake med mascarpone, sjokolade og salt karamell settes på kakebordet. Ikke bare har den komponenter som salt og søtt, men den er også fløyelsmyk som en lett sjokolademousse. Nøyer du deg med kun et stykke er du god 😉 Dette … Fortsett å lese Nydelg ostekake med sjokolade og salt karamell
Yummy tunfisksalat med et hint av chili Jeg simpelthen bare elsker tunfisksalat på skiva eller i en grønn salat. Ikke bare smaker det godt men det er også veldig sunt. Visste du at tunfisk er en mager til halvfeit fisk. Den inneholder omega-3-fettsyrer og er en god kilde til vitamin D, samtidig som den bidrar … Fortsett å lese Yummy tunfisksalat med et hint av chili
Enkel og smakfull kyllingsalat med curry. Perfekt på skiva, i salat, wraps, chaffles el. Dette trenger du Kyllingkjøtt i biter Majones Litt ceme fraiche En skvis sitron Hot Curry jeg bruker Madras sitt merke fra internasjonale butikker Chiliflakes Sukrin Salt og pepper Visp sammen majones, creme faiche med en skvis sitron og smak til med … Fortsett å lese Kyllingsalat med curry
Rett og slett restefest. Jeg liker ikke matsvinn og prøver så godt jeg kan å ikke fylle opp kjøleskapet med for mye mat om gangen. På den måten får vi spist opp alt sammen før jeg handler inn nytt. Ofte er restefest best synes nå jeg. Dette trenger du Ferdigstekte kyllinglår marinert i hot curry … Fortsett å lese Restefest
Stekt blomkålris med scampi Enkel og smakfull middag på en to tre. Dette renger du til 1-2 porsjoner 1 pk kokt scampi. Jeg kjøper rema sin da den er sertifisert 1 pk blomkålris eller revet blomkål 1 gulrot i små terninger 1 neve finkuttet vårløk 1 neve paprika i små terninger 1/2 løk finkuttet 1/2 … Fortsett å lese Stekt blomkålris med scampi og curry
Skinkeruller Enkel smakfull og mettende turmat. De kan selvfølgelig nytes som snacks eller serveres som tapas. Dette trenger du Skivet ost Valgfri skinke. Jeg har brukt filetskinke fra en lokal slakter Hjemmelaget eller kjøpt grønn pesto Ruccola Stangselleri vasket og delt i tynne strimler Chiliflakes Fremgangsmåte Fordel osteskiver utover og smør på litt pesto. Legg … Fortsett å lese Skinkeruller med pesto
Næringsrik suppe Denne suppen er spekket med gode og sunne næringsstoffer og fargen får meg til å lengte etter våren. Dette trenger du (2-4 pers) 1/2-1 pose store spinatblader alt etter hvor stor posen er 1 pose frossne erter jeg bruker Rema sine 1 liten løk i terninger 1 hvitløksfedd hakket 1 l vann 2 … Fortsett å lese Fargerik og nærende suppe med bacon og solegg
Varm sjokolade Det fins ikke noe bedre enn en venn, bortsett fra en venn med en deilig kopp varm sjokolade toppet med masse krem 🙂 Dette trenger du 3 dl usøtet mandelmelk 1 dl fløte 40 gram 90% eller 86% sjokolade, jeg bruker Lindt sin 90% 4 ss sukrinmelis eller etter smak 1 ts kanel … Fortsett å lese Varm sjokolade med et hint av chili og kanel
Fløtegratinert sellerirot Et stort plaster på såret når man ikke kan spise fløtegratinerte poteter. Dette trenger du 1 stor skrelt sellerirot i tynne skiver. Jeg bruker mandolin 2 fedd revet hvitløk 1 raus neve revet parmesan 3 dl fløte Salt, pepper og revet muskatnøtt etter smak Fremgangsmåte Kok opp fløte sammen med revet hvitløk og … Fortsett å lese Fløtegratinert sellerirot med hvitløk og parmesan
Nudler med scampi Dette trenger du til 2 pers 2 pk vaskede konjac eller shiratakinudler fra internsajonal butikk eller helsekost 1 pk ferdig kokt scampi fra Rema da de er sertifisert Kinakål i strimler Fersk eller frossen mango i terninger, kan sløyfes Revet gulrot Finkuttet vårløk Grovkuttet fersk koriander Finhakkede peanøtter Sorte sesamfrø fra Asiatisk … Fortsett å lese Nudler med scampi, peanøtter og sorte sesamfrø
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 