Med beter i sesong måtte det bare lages en nydelig salat som passer til det meste. Beter er spekket med sunne næringsstoffer som er en skikkelig vitamin boost for kroppen. Ikke minst så smaker de helt fantastisk.
Dette trenger du
Syltede eller kokte beter. Link neders på siden
Crispiesalat kuttet
Agurk i halvmåner
Revet sitronzest/skall
Chevre jeg bruker Naturell Hukeli fra Tine
Revet mørk valgfri sjokolade
Kaldpresset olivenolje
Havsalt og ferskmalt pepper
Fremgangsmåte
Vask og kutt salat og fordel den utover et fat. Topp med beter og agurk. Bryt opp chevre og ha det over salaten. Topp med revet sjokolade og sitronzest. Strø over krydder og hell over en raus glugg med god olivenolje.
Følg meg gjerne for mer inspirasjon til en sunn hverdag på Facebook og Instagram 🙂
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 