Mandelstenger
Jeg sier bare yummy!
Dette trenger du
1 rull Sukrin Marsipan kjøpes på helsekost, meny el
3 strøkne ss finmalt mandelmel, jeg bruker Anglamark sitt
1 strøken ss sukrinmelis
1 ss appelsinsaft
1/2 ts mandelekstrakt kjøpes på helsekost, meny el
Fremgangsmåte
Ha alt i en bolle og kna deigen godt slik at alt blander seg. Del deigen i 2 og rull ut 2 fingertykke pølser som du deler i 12 like lange biter. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett med mellomrom. Stek de midt i ovnen på over og undervarme på 175 grader i 15-20 min alt etter ovn. Følg med underveis slik at de ikke blir brent. Mandelstengene skal være litt myke når du trykker på de, da blir de seige og gode når de avkjøles. Oppbevares i en kakebomme med lokk eller i et glass med lokk.
Jeg har toppet de med smørkrem med et hint av appelsin og melisglasur med appelsin for en litt anderledes twist. Her er det bare til å bruke fantasien.
Jeg må si at jeg foretrekker de uten topping dyppet i en god kopp italiensk kaffe 🙂
Melisglasur lager du enkelt ved å blande en skivs appelsin/sitron sammen med sukrinmelis.
Digg inn, kos deg og riktig god helg!
Følg meg gjerne på Facebook og Instagram for mer inspirasjon til en sunn hverdag 🙂
Kreativ Lavkarbo 
Publisert av