Det er ikke mye som kan måle seg med duften av nybakt brød til frokost i denne søte førjulstid. Det er så koselig å kunne nyte en lang og god frokost eller brunch sammen med den man er glad i. Tid sammen rundt et duket bord med masse god mat, hyggelige samtaler og latter, er noe av det jeg verdsetter mest her i livet.
Dette trenger du
4 egg
200 gram philadelphiaost
80 gram mandelmel
30 gram sesammel
4 ss kaldpresset olivenolje av god kvalitet
2 ss malt psyllium-fiberhusk
1 ts havsalt
1 ts bakepulver
Olivenolje til pensling, middelhavsurter og røkt havsalt fra Maldon til topping. Får du ikke tak i røkt havsalt, bruker du annet flaksalt.
Fremgangsmåte
Pisk kremost til den er fluffy med en eletrisk håndvisper eller manuelt. Tilsett egg og olivenolje. Bland det godt sammen. Tilsett resterende ingredienser med unntak av tørkede urter og havsalt. Pisk til røren tykner til en deig. Fordel deigen på et stekebrett kledd med bakepapir og form deigen som et lite brød. Pensle med olivenolje og topp med røkt havsalt og tørkede urter.
Stekes midt i ovnen på over og undervarme på 200 grader i 30-35 min eller til gyllent. Tapp forsiktig på midten av brødet. Kommer det en hul lyd er brødet ferdig.
Velbekomme og god adventfrokost til deg og dine i denne førjulstid ❤
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 