Syltet rødkål med karve

 

Fremgangsmåte

Kutt opp rødkålen i tynne strimler.
Smelt smør i en stor stekepanne eller gryte.
Ha over rødkålen og la den steke på medium
varme til den begynner å falle sammen.
Rør jevnlig så kålen ikke svir seg i bunn.
Tilsett karve, annet krydder og eddik. La eddiken fordampe
i et par min før du tilsetter sukrin.
Rør godt slik at sukrinen får karamelisere seg.
Tilsett vann og la det koke under stadig omrøring.
Smak til med salt og pepper.
Rødkålen er ferdig når den er Al Dente.

Oppbevares kaldt på sterile glass.

Smaker fantastisk sammen med and, hvit fisk, i salater,
til kylling, til osten eller på leverpostei. Det er bare fantasien
som stopper deg 🙂

Ønsker du å lage store kvantum er det bare til å lage

dobbel/trippel oppskrift!