Crispy chilli cheese balls

Lørdag og chili cheese balls. What’s not to love 😉

Dette trenger du

175 g revet cheddar jeg bruker coop sin
1 fersk mozarella finhakket
50 g kremost
10-15 stk syltede jalapenoskiver eller etter smak
1 ts salt og 2 ts sirisha chillisaus om du har

Panering

1 dl sesammel eller mandelmel
2 ts røkt paprikapulver
1 ts løkpulver
2 stk sammenvispet egg
Fleskesvor
Valgfri olje til fritering

Fremgangsmåte

Bland sammen ostene, finhakket chili, chilisaus, 3 ts sammevispet egg og salt i en bolle. Kna det godt sammen med hendene. Bruk en teskje til å spa ut passe store kuler og rull de godt sammen til faste kuler.

Knus fleskesvor/bacongull i en foodprosessor og ha det over i en skål.
Visp sammen egg i en skål, og bland sammen sesammel og krydder i en annen skål.

Rull ostekulene først i sesammel, så i egg og så i baconsvor. For ekstra crunch kan du gjerne dyppe kulene en omgang til i egg og så i baconsvor.

Varm opp oljen i en tykkbunnet gryte til ca 180 grader. Husk nok olje slik at ostebollene ikke fester seg i bunn og går i oppløsning!

Friter bollene til de er gylne og la de renne av på et fat med kjøkkenpapir.

Oppbevare gjerne de ferdig friterte bollene i stekeovnen på 100 g mens du friterer resten.

Om du ikke friterer alle bollene kan de fryses med panering.

Serveres gjerne sammen med en digg burger og en god dipp som chili bernaise eller chilimajones med mango. Yummy 😛

Oppskrift på burger finne du på bloggen.

Følg meg gjerne på Facebook og Instagram for inspirasjon til en sunn hverdag. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du tester ut oppskriftene min 🙂