En smaksbombe av en salat som passer pefekt til julematen enten det er kjøtt, fisk eller vegetar.
Dette trenger du
Ca 1/2 kg rødkål finkuttet
Klementin i biter
Granateple
Fersk salvie finkuttet
Chevre jeg bruker rød Haukeli fra Tine
Ristede hasselnøtter eller andre nøtter
2-3 ss rødvinseddik
3 ss balsamicoeddik
2 ss sukrinsirup
1-2 ss sukrin gold
1 skvis sitron
1 ts malt nellik
3 ts karvefrø
Salt og pepper etter smak
Smør og olivenolje til steking
Fremgangsmåte
Fres rødkål sammen med smør og olivenolje på pannen i 3-4 min. Tilsett eddik, sitron, søtning, nellik og karve. Rør godt om og smak til med salt og pepper. Stek rødkålen til vesken fordamper og kålen faller litt sammen.
Avkjøl rødkålen i noen min før du har den over på et fat. Strø over klementin, granateplekjerner, salvie, chevre og avslutt med nøtter.
God Kullinarisk Jul ❤
Følg meg gjerne på Facebook og Instagram for inspirasjon til en sunn hverdag. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du tester ut oppskriftene min 🙂
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 