Det er alltid hyggelig å leke seg litt og komme frem til nye, morsomme og kjempegode oppskrifter. Disse easter candy pops fikk jeg litt tivoli følelse av. Alt blir så mye finere og mer innbydende med farger, og når det først er påske er masse farger et must.
Dette trenger du
Sukkerfri marsipan fra Sukrin eller Monster
Protinella. Kjøpes på Rema, Meny, Mega el
Valgfri mørk sjokolade. Jeg har brukt Monster uten Maltitol
Litt delifiafett eller nøytral kokosolje
Kokos
Konditorfarge
Sukkerfri strøssel om du får tak i
Fremgangsmåte
Sett protinella i kjøleskap eller på frys slik at den er kald. Lag små kuler med kulejern om du har, eller bruk en teskje. Sett kulene på en tallerken med bakepapir. Frys kulene til de er halvfrosne.
Del opp marsipan i like store biter. Bitene må ha litt størrelse. Trill ut kuler og trykk de flate med et glass. Husk bakepapir mellom glass og marsipan.
Legg en kule protinella på midten av hver marsipan. Klem forsiktig marsipanen sammen over kulen. Pass på så ikke sjokoladen tyter utover. Trill ut kuler mellom håndflatene.
Fordel kokos i brødposer alt etter hvor mange farger du ønsker og tilsett konditorfarge. Rist og gni kokosmassen mellom hendene til alt er blandet. Jo mer konditorfarge du bruker, jo mer intens farge blir det. Fordel kokosmassen i små skåler.
Smelt sjokolade i mikro eller over et vannbad sammen med litt delfiafett. Jeg bruker 1/2 ss på 100 g sjokolade.
Dypp hver kule i sjokolade og trill de i kokos eller strøssel. Sett sjokoladen på et brett, fat el med bakepapir og la de avkjøles i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet.
Stikk en tannpirker i midten på undersiden av hver easter candy pops og sett dem i et lite shotglass eller i isopor.
Oppbevares kaldt frem til servering.
Om du ønsker kan du selvfølgelig lage hjemmelaget marsipan. Oppskrift finner du på bloggen under påske.
Må du ha en fantastisk ,fargerik og hyggelig påske ❤
Følg meg gjerne på Facebook og Instagram for inspirasjon til en sunn hverdag. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du tester ut oppskriften min 🙂
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 