Yummy tunfisksalat med et hint av chili
Jeg simpelthen bare elsker tunfisksalat på skiva eller i en grønn salat. Ikke bare smaker det godt men det er også veldig sunt.
Visste du at tunfisk er en mager til halvfeit fisk. Den inneholder omega-3-fettsyrer og er en god kilde til vitamin D, samtidig som den bidrar med viktige næringsstoffer som jod, selen, vitamin B12 og jern.
Dette trenge du
Majones
Litt creme fraiche
Tunfisk i vann fra boks
En skvis fersk sitron
Stangselleri finkuttet
Paprika finkuttet
Agurk finkuttet
Usøtet sylteagurk eller cornichons finhakket
Rødløk finhakket
Chiliflakes
Sukrin eller annen søtning etter smak
Ferskmalt pepper og havsalt
Jeg har som regel ingen mengdeforhold på mine salater da jeg som regel lager store kvantum til catering og smaker meg frem
Fremgangsmåte
Renn av tunfisken i en sil. Klem fiskekjøttet godt ned med en skje slik at mesteparten av vesken renner av. Kutt opp grønnsaker og rør sammen majones, creme fraiche og sitron. Tilsett tunfisk og bland det godt sammen. Smak til med krydder og bland inn grønnsakene. Voila 🙂
Tilsett gjerne kokt egg i tunfisksalaten eller som topping.
Følg meg gjerne på Facebook eller instagram for inspirasjon til en sunn hverdag 🙂
Kreativ Lavkarbo Mat Med Sjel 